Hamatoku (濱登久) i Kyoto - Kreativ Kaiseki

Da jeg ikke kan spise rejer, hjalp kokken med at skifte til abalone, meget hensynsfuldt! Miljøet er virkelig fantastisk! Og det er meget tæt på stationen, så transport er også praktisk. Madkvaliteten var generelt middelmådig, bortset fra sashimi og frugt (det føles som om pengene blev brugt der). Men to af retterne var virkelig fremragende. Der var dog for mange retter, og jeg var mæt halvvejs igennem.

Til den pris, vi betalte, var madkvaliteten ikke i top. Det var god mad, men ikke fantastisk mad. Jeg ville give den 5 stjerner for præsentationen, men maden var bare så-som-så. Desuden hang retterne ikke sammen; der blev serveret tilfældige madvarer. Vores tjener var fantastisk og meget hjælpsom med at forklare hver ret! Dog blev vi opkrævet mere for drikkevarerne, end hvad der var angivet.

Maden var uventet dårlig, til det punkt hvor vi ikke spiste flere af retterne. Hele restauranten var fuldstændig tom, og vi var de eneste gæster. Vi måtte tage til en Family Mart for at få noget spiseligt mad. Deres mad ser godt ud, men den er forfærdelig.

Stedet er nemt at finde. Servicen er fremragende. Maden er meget lækker, og anretningerne er interessante og billedskønne. Alt i alt er det en vidunderlig Omakase-oplevelse.

Stedet er nemt at finde, maden er omhyggeligt tilberedt og smager lækkert, og servicen er meget venlig. De gav endda hvid ris til småbørn, hvis de ikke blev mætte – det var meget betænksomt.

Nem at finde, lige inden for hotellet. Maden findes ikke i Malaysia, smagen er lidt mærkelig i forhold til min smag.

Vi var den eneste gruppe gæster den dag, hvilket var ret sjovt. Værtinden lignede Liu Xin-you!

Meget dårlig oplevelse. Ikke pengene værd for måltidet! Spild ikke tid og penge! Ikke det værd! Anmodede ved booking om allergivenlig mad, men fik det stadig leveret til bordet og antog, at jeg ikke ville bemærke det.

De almindelige kaiseki-retter er gennemsnitlige. Miljøet er acceptabelt.

En kaiseki-middag med enestående kvalitet. De brugte sæsonens bedste råvarer, kombineret med enestående smuk anretning, antikke fade og detaljerede forklaringer fra personalet, hvilket var en øjenåbner og meget lærerigt. Det var absolut pengene værd. Restauranten serverer fremragende sencha (grøn te), hojicha (ristet grøn te) og umeshu (blommevin). Gæsterne kan også bestille sake (japansk risvin) mod betaling, og kvaliteten er også fremragende. Restauranten er nem at finde, kun 3 minutters gang fra JR-stationen.