Ikebukuro Madlavning: Gyoza og Ramen

Ønsker du en autentisk japansk madlavningsoplevelse? Så behøver du ikke lede længere. Dette madlavningskursus i Ramen og Gyoza er ikke kun informativt, det er også en sjov familieaktivitet. Vi lærte at lave en meget smagfuld Miso ramen-bouillon fra bunden. Det var interessant at se, hvordan man blander forskellige miso for at forbedre smagen. Vi lærte også den korrekte teknik til at folde gyoza. Jeg kan fortælle dig, at det var en morsom del af kurset, da vores første forsøg på at lave gyoza var latterlige. Spiselige, men ikke desto mindre hylende morsomme. Vi er vant til at spise gyoza på restauranter i Oahu, men har aldrig lavet det selv. Nu kan vi! Frokosten var lækker, og vores instruktører var meget kyndige og venlige. Kokken Kazu instruerede os også i, hvordan man laver matcha-te. Det var min første gang, jeg lavede matcha-te med et piskeris. Han parrede vores matcha-te med lækker manju. Sødmen fra manju er en perfekt balance til smagen af matcha. Mange tak til den elskværdige ejer Shun, den kyndige kok Kazu og den søde tolk Hitomi. Mange velsignelser til jer alle, og vi vil bære vores vidunderlige tid sammen i vores hjerter.

Madlavningskurset var intimt, informativt og meget sjovt. En japansk kok med tolk var vært for os i deres hjem.

What a fantastic experience! We got the opportunity to learn how to make authentic miso ramen and gyoza. Our host spoke excellent English. She and Chef were super friendly and easy to connect with. We didn’t expect this but at the end, we got to make matcha. Personally, I had only had it once but didn’t like it. This was good! We would absolutely take this class again.

Vi havde en fantastisk tid på vores madlavningskursus. Ved bookingbekræftelsen sendte de letforståelige anvisninger til mødestedet. Selve madlavningskurset var sjovt. Både kok Kazu og Mariko besvarede gladeligt alle vores spørgsmål og fik opskrifterne til at føles meget tilgængelige og opnåelige derhjemme.

Der Kochkurs ist absolut zu empfehlen. Es war eine sehr entspannte Atmosphäre und wir konnten uns sehr gut unterhalten. Sowohl die selbstgemachte Brühe als auch die Gyoza waren unglaublich lecker. Und auch die kleine Teezeremonie am Ende war sehr entspannt und schön. Alle unsere Fragen wurden super beantwortet und wir haben viele Tipps erhalten. Vielen Dank dafür.

We had a great morning with Hitomi and Kazu learning to make gyoza and ramen. everything was well prepared and explained thoroughly. We had great chats and a a lot of laughs. The gyoza were very tasty!

Very nice home cooking experience. The cooking instructions were clear, with helpful insights. The hosts did answer all the questions we had along the way. The english speaking translator did a great job. In the end we ended up preparing and eating a delicious meal!

greate class. The chef Kazu was very kind. the class was useful and Itumi was very nice translator

Highly recommend, a wonderful experience and excellent hosts!