Ikebukuro Madlavning: Gyoza og Ramen

Ønsker du en autentisk japansk madlavningsoplevelse? Så behøver du ikke lede længere. Dette madlavningskursus i Ramen og Gyoza er ikke kun informativt, det er også en sjov familieaktivitet. Vi lærte at lave en meget smagfuld Miso ramen-bouillon fra bunden. Det var interessant at se, hvordan man blander forskellige miso for at forbedre smagen. Vi lærte også den korrekte teknik til at folde gyoza. Jeg kan fortælle dig, at det var en morsom del af kurset, da vores første forsøg på at lave gyoza var latterlige. Spiselige, men ikke desto mindre hylende morsomme. Vi er vant til at spise gyoza på restauranter i Oahu, men har aldrig lavet det selv. Nu kan vi! Frokosten var lækker, og vores instruktører var meget kyndige og venlige. Kokken Kazu instruerede os også i, hvordan man laver matcha-te. Det var min første gang, jeg lavede matcha-te med et piskeris. Han parrede vores matcha-te med lækker manju. Sødmen fra manju er en perfekt balance til smagen af matcha. Mange tak til den elskværdige ejer Shun, den kyndige kok Kazu og den søde tolk Hitomi. Mange velsignelser til jer alle, og vi vil bære vores vidunderlige tid sammen i vores hjerter.

Madlavningskurset var intimt, informativt og meget sjovt. En japansk kok med tolk var vært for os i deres hjem.

Sikke en fantastisk oplevelse! Vi fik mulighed for at lære at lave autentisk miso ramen og gyoza. Vores vært talte fremragende engelsk. Hun og kokken var super venlige og nemme at komme i kontakt med. Vi havde ikke forventet dette, men til sidst fik vi lov til at lave matcha. Personligt havde jeg kun smagt det én gang, men kunne ikke lide det. Dette var godt! Vi ville absolut tage dette kursus igen.

wow!, that’s was an amazing experience, we had a lot of fun and made great food, amazing person, for sure top highlights of the trip. thx

Vi havde en fantastisk tid på vores madlavningskursus. Ved bookingbekræftelsen sendte de letforståelige anvisninger til mødestedet. Selve madlavningskurset var sjovt. Både kok Kazu og Mariko besvarede gladeligt alle vores spørgsmål og fik opskrifterne til at føles meget tilgængelige og opnåelige derhjemme.

Madlavningskurset kan absolut anbefales. Der var en meget afslappet atmosfære, og vi kunne snakke rigtig godt sammen. Både den hjemmelavede bouillon og Gyozaerne var utroligt lækre. Og den lille teceremoni til sidst var også meget afslappet og hyggelig. Alle vores spørgsmål blev besvaret super godt, og vi fik mange gode tips. Mange tak for det.

Vi havde en fantastisk morgen med Hitomi og Kazu, hvor vi lærte at lave gyoza og ramen. Alt var velforberedt og grundigt forklaret. Vi havde gode snakke og masser af grin. Gyozaerne var meget velsmagende!

En rigtig god oplevelse med hjemmelavet mad. Madlavningsinstruktionerne var klare og indeholdt nyttige tips. Værterne besvarede alle de spørgsmål, vi havde undervejs. Den engelsktalende oversætter gjorde et fantastisk stykke arbejde. Til sidst endte vi med at tilberede og spise et lækkert måltid!

Fantastisk klasse. Kokken Kazu var meget venlig. Klassen var nyttig, og Itumi var en meget god oversætter.

Kan varmt anbefales, en vidunderlig oplevelse og fremragende værter!