„Rousong Xiaobei“ od Bao Shifu má křupavou vnější vrstvu a měkký vnitřek, s kombinací slané a sladké chuti, a je považován za nezbytný suvenýr při cestě na sever. Jeho největší zvláštností je, že uvnitř je jemný a nadýchaný šifonový dort, zatímco zvenčí je pokrytý bohatou majonézou a křupavým masovým floss. Zvláště oblíbená je pak jeho charakteristická příchuť s mořskou řasou.