【Anglická prohlídka】Prozkoumejte stoletou saké palírnu Fushimi v Kjótu | Proces vaření s proslulou vodou + ochutnávka vybraného saké
- Společnost Yamamoto Honke Shuzo, založená v roce 1677, je 350 let stará renomovaná sake palírna ve Fushimi v Kjótu, která po generace předává techniky vaření sake z období Edo.
Palírna sake se nachází v blízkosti „Shiragiku-sui“, jedné ze sedmi slavných vod Fushimi, a používá měkkou vodu bohatou na minerály k výrobě kulatého a elegantního klasického „ženského sake“.
Spojením tradičního řemesla s moderní technologií, od napařování rýže, výroby koji až po fermentaci s řízenou teplotou, se projevuje věda a řemeslná zručnost při výrobě sake.
Na místě můžete ochutnat sake „Shinsei“ Ginjo a inovativní yuzu sake a dozvědět se o kultuře sake a jeho párování s kjótskou kuchyní během profesionální anglické prohlídky.
Co očekávat
Společnost Yamamoto Honke Shuzo, založená v roce 1677, je 350 let stará renomovaná sake palírna ve Fushimi v Kjótu, která po generace předává techniky vaření sake z období Edo.
Palírna sake se nachází vedle "Shiragiku-sui", jedné ze sedmi slavných vod Fushimi, a používá měkkou vodu bohatou na minerály k výrobě jemného a elegantního klasického "ženského sake".
Spojením tradičního řemesla s moderní technologií, od napařování rýže a výroby koji až po fermentaci s řízenou teplotou, demonstruje vědu a řemeslnou zručnost při výrobě sake.
Na místě můžete ochutnat "Shinsu" Ginjo a inovativní yuzu sake a dozvědět se o kultuře sake a jeho párování s kjótskou kuchyní během profesionální anglické prohlídky.
Recenze
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Kontaktujte nás
Mohlo by se vám také líbit...
Tříhodinová prohlídka zákulisí kjótského pivovaru saké s ochutnávkami a párováním
Prohlídka saké v Kjótu ve Fushimi: 18 ochutnávek saké a historické pivovary
Procházka městem Fušimi, kde se to hemží saké (Kjóto)
Soukromá prohlídka pivovaru Matsui Sake s ochutnávkou v Kjótu
Odborný výklad o výrobě saké a ochutnávka jedinečných druhů japonského saké
Kjótský hrad Nidžó a pivovar Sasaki: Půldenní prohlídka (s ochutnávkou saké)
Ochutnávka saké v Kjótu a prohlídka 150 let starého měšťanského domu obchodníka