Niigata: Visita a la cerveseria Kirinzan amb tast de sake

Visite la cerveseria Kirinzan a Niigata per a una experiència de sake rara, dirigida per cervesers, més enllà dels tastos estàndard. Limitada a 10 convidats, aquesta experiència íntima us permet fer preguntes directament i aprendre al vostre ritme.

Deixeu-vos guiar pel propietari de la cerveseria o per un cerveser actiu. Escolteu històries de primera mà sobre la filosofia de Kirinzan, les decisions diàries de fabricació i els reptes de fer sake a la muntanyosa Niigata. Recorreu parts de la cerveseria en funcionament i apreneu com l’aigua, l’arròs i els mètodes de fermentació donen forma al sake Kirinzan. Aquest és un lloc de producció real, no un museu, que ofereix una visió autèntica d’una cerveseria activa. Concloeu amb un tast de sake guiat, incloent un sake especial disponible només a la cerveseria Kirinzan. El tast in situ revela com la frescor, l’entorn i les eleccions de fabricació influeixen en l’aroma i el sabor.