Restaurant d'anguiles ben conegut, Ichishime, Niigata

Fundat el 1872, aquest restaurant és famós pel seu arròs d'anguila i el kamameshi. Ryūdō... l'essència d'un restaurant de llarga tradició que ha crescut amb la ciutat de Niigata. Inicialment, el fundador, Tsuruzo Kojima, venia peix fresc dels rius de l'illa de Niigata, i a mesura que els temps van canviar, les anguiles es van fer gradualment famoses. La tercera generació, Masazo Kojima, va fer d'"Ichi〆" un conegut restaurant d'anguiles. Primavera, estiu, tardor i hivern, les estacions flueixen i els anys s'acumulen. La tradició i l'hospitalitat japonesa que s'han transmès de generació en generació són el punt de partida per a una nova trobada amb vosaltres. Tot el personal del restaurant està agraït de dedicar aquesta preciosa tradició i delícia a cada client, i espera sincerament que experimenteu la fusió d'aquesta història i la màxima delícia.