Niigata: Visita i tast a la cerveseria de sake Niigata Ichiryu

Descobriu una faceta poc vista de la producció de sake japonès a la cerveseria Niigata Ichiryu Sake, la llar de la marca Bairi. Aquesta experiència se centra en l'embotellament, el pas final que determina com el sake arriba al vostre got. Entreu a la línia d'embotellament activa i observeu com el sake es filtra, s'omple, es segella i s'etiqueta. Apreneu com la temperatura, la higiene i la velocitat afecten la frescor i la qualitat, i per què l'embotellament és essencial per a la producció de sake. El vostre guia us explicarà com la cerveseria Niigata Ichiryu Sake manté la qualitat des del tanc fins a l'ampolla, i com l'embotellament influeix en l'aroma i el gust. Vegeu com el sake es prepara per al món a través d'una moderna línia de producció. Després de la visita, gaudiu d'un tast guiat de tres varietats de sake seleccionades. Apreneu com una manipulació acurada preserva el sabor i què cal buscar en l'aroma i el final.