Experiència de tast de Dashi i Umami de Kyoto en una casa històrica de Kyoto
85-1 Itsutsuji-cho, Kamigyo-ku, Kyoto
- Descobriu el secret del sabor japonès a través d’un autèntic tast de dashi i umami
- Proveu de raspar bonítol sec a mà, una tècnica tradicional japonesa poc comuna
- Prepareu sopa de miso i onigiri utilitzant dashi acabat de fer
- Gaudiu d’una experiència en grup reduït en una tranquil·la casa de Kyoto a Nishijin, amb una visita opcional a una machiya de 150 anys
Què pots esperar
Descobreix el cor de la cuina japonesa a través del dashi, el brou essencial darrere de molts plats tradicionals.
En aquesta experiència pràctica a Kyoto, exploraràs el món de l’umami, el sabor únic que defineix el menjar japonès. Aprendràs sobre ingredients clau com el kombu (algues) i el katsuobushi (flocs de bonítol sec), i provaràs d’afaitar flocs de bonítol utilitzant una eina tradicional.
Tasta diferents tipus de dashi (brou) i veuràs com petits canvis en els ingredients creen sabors diferents. Utilitzant dashi acabat de preparar, faràs plats senzills com la sopa de miso i l’onigiri (boles d’arròs) – receptes que podràs recrear a casa.
L’experiència té lloc en un tranquil barri de Kyoto, amb una visita opcional a una casa machiya tradicional de 150 anys.
Proveu d'afaitar a mà flocs de bonítol sec, una tècnica tradicional japonesa
Aprèn com l'umami s'aprofundeix quan es combinen els sabors
Tasta diferents tipus de brou i aprèn com canvia l'umami
Feu plats japonesos senzills com sopa de miso i onigiri utilitzant dashi acabat de preparar.
Experiència en grup reduït en una tranquil·la casa local al districte de Nishijin de Kyoto
Bé que ho sàpigues
- Per a nens menors de 12 anys, us demanem que reserveu una opció privada
- L'experiència es realitza principalment en anglès. Si tots els participants del dia parlen japonès o
- xinès, podem oferir l'experiència en aquest idioma a petició, segons la disponibilitat
- Si us plau, informeu-nos amb antelació sobre les necessitats dietètiques (vegetarià / halal) Espai de pregària disponible
- L'espai és una habitació tradicional japonesa; els seients són a terra
Ressenyes
Contacta'ns
Tens alguna pregunta sobre aquesta activitat? Pregunta'ns per xat en directe!
Potser també t'agradarà...
Kyoto Excursions d'un dia
Tour matinal per Kyoto: Kinkaku-ji, Castell de Nijo i Palau Imperial
Reserva ara per a demà
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
4.4
(51)
1K+ reservat
De HUF 27,334
Kyoto Tallers
Kyoto: Santuari Ètic de Gats i Experiència de Cerimònia del Te
Santuari de Gats Ètic de Kyoto i Cerimònia del Te
Reserva ara per avui
Sortida al matí
Fins a 3 hores
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
Activitat nova
HUF 20,707
Kyoto Excursions d'un dia
Kyoto Ginkaku-ji Half-Day Historical Walking Tour
Reserva ara per avui
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
HUF 21,743
30 de descompte
Oferta
Kyoto Tallers
Experiència de licor de pruna Ume de Kyoto amb CHOYA - Fes el teu propi record
Reserva ara per avui
Fins a 3 hores
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
5.0
(35)
800+ reservat
HUF 24,435
Kyoto Menjar i menjars
Cuina Kaiseki de Tofu Tradicional Nanzenji Junsei - Kyoto
Reserva ara per a demà
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
4.5
(262)
9K+ reservat
HUF 8,260
Kyoto Classes de cuina
Elaboració de fideus ramen de Kyoto
Reserva ara per a demà
Fins a 3 hores
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
4.9
(250)
2K+ reservat
HUF 17,213
Kyoto Tallers
Experiència de tenyit Yuzen, Matcha i Wagashi o Kimono a Kyoto
Reserva ara per a demà
Sortida al matí
5-7 hores
Grup privat
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
5.0
HUF 41,001
Kyoto Excursions d'un dia
Excursió cultural de mig dia en grup reduït a Kyoto Gion
Cancel·lació gratuïta
Confirmació immediata
HUF 15,531
Kyoto Tallers
Kyoto: Experiència de collita de verdures i hortalisses a la granja Yamashina amb esmorzar
Sortida al matí
Cancel·lació gratuïta
5.0
HUF 28,576