Ajikitcho Bunbu-an i Horie a Hommachi - Plat Kaiseki amb Estrella Michelin

Kaiseki al centre d'Osaka Fàcil de trobar. Vam triar el menú de 8 plats per dinar. Principalment, incloïa encurtits de temporada, verdures i un plat de sashimi. Dos mots per resumir l'experiència culinària: exquisida. Si voleu provar el kaiseki de Kansai, val la pena.

Molt deliciós, amb un servei excel·lent. Realment a l'altura d'un restaurant Michelin, fantàstic! 👍

Si no heu provat mai el kaiseki, val la pena. El servei és força bo i el restaurant d'estil japonès és molt agradable. L'únic inconvenient és que el preu és una mica elevat.

El menjar és exquisit, el sashimi molt fresc, i aquell dia només hi havia tres taules de clients a fora, l'ambient era tranquil i serè.

Potser un dels millors sopars que vaig tenir al Japó. Una qualitat de menjar increïble combinada amb un personal dels més hospitalaris ofereix la millor experiència que es pot tenir amb un sopar Kaiseki tradicional. No és d'estranyar que aquest restaurant rebés la seva estrella Michelin. EL RECOMANARIA ENCARECIDAMENT.

El personal del restaurant té una actitud de servei excel·lent; tant en entrar com en sortir, hi ha diversos empleats que et donen la benvinguda o l'acomiadament (cosa a la qual no estic gaire acostumat 😅). L'ambient del restaurant és una decoració tradicional de jardí japonès, però no és de tatami. Els cambrers van vestits amb quimono, l'ambient és tranquil i molt serè, tothom parla en veu baixa, i m'encanta anar a aquest tipus de llocs per menjar i poder seure tranquil·lament. Cada vegada que un cambrer japonès serveix un plat, intenta explicar-lo en anglès, però el seu anglès és molt limitat, així que cal interpretar-ho un mateix, la qual cosa fa que el procés sigui molt interessant. Vaig comprar el menú bàsic de migdia, el menjar és exquisit i el sabor és de primera, no hi ha dubte. La cuina Kaiseki és coneguda per les seves porcions petites, i jo vaig reservar amb la intenció de gaudir de la cuina tradicional japonesa, així que ja us podeu imaginar que no us quedareu tips. Haha.😆

Vam agafar el menú clàssic de dinar i el vam gaudir molt. Van ajustar les meves racions per eliminar els aliments als quals sóc sensible. El personal va ser molt amable. Va ser una gran experiència.

El menjar era increïble. El servei va ser meravellós... L'ambient era meravellós!! En general, una gran experiència!! Tornarem per provar diferents plats de temporada!!!

Si podeu reservar un restaurant abans de viatjar a l'estranger ✈️, evitareu la dificultat de la barrera lingüística i podreu gaudir plenament del menjar.

En general, el menjar era molt bo i no us heu de preocupar per la quantitat servida, la ració és bastant satisfactòria i el servei va ser força bo.