Visita a la fàbrica de formatge parmesà i pernil a Parma

我们当天在集合地点见到了我们的导游和司机，然后出发前往参观地点。奶酪工厂里面的工人向我们展示了他们的工作，导游讲解的非常细致，每一个流程都有说明，而且很有耐心的解答了我们的问题。最后的品尝阶段，大家都很满意地品尝到了奶酪和美酒。在餐馆火腿作坊时，见到了老板老爷爷，原来七十多岁的老板爷爷都是亲自工作。后来他用了一款古老的切片机为我们切火腿，还非常友好的和我们合影。我们都很满意这次活动安排。

Una experiència única i imprescindible si us agrada el bon menjar. Vam veure com es feien el parmigiano reggiano i el prosciutto di parma, i fins i tot els vam poder tastar frescos! El nostre guia Loris era molt entès i divertit.

Un tour que val molt la pena! És en format de grup reduït, s'entén completament el procés de fabricació del formatge, i el guia explica tot de manera molt detallada i professional. El tast es pot acompanyar amb vins blancs i negres de producció local, m'ha agradat moltíssim! L'únic petit consell és que les visites són una darrere l'altra, així que es recomana portar una mica de pa o un petit berenar a sobre.

M'ho vaig passar molt bé en aquesta excursió, però sens dubte hi ha algunes coses que els futurs clients haurien de saber. Per començar, hi ha una notable manca d'informació sobre qui és l'operador (encara no ho sé). Abans de l'excursió, la incertesa resultava una mica incòmoda: no hi havia informació de la matrícula del cotxe, no hi havia contacte de WhatsApp, i et preguntes si és legítim o si et vendran per als teus òrgans. Sincerament, qualsevol cosa semblava possible. Dit això, un cop va començar, l'experiència en si va ser fantàstica. Va resultar ser un grup petit de només set persones, cosa que va fer que l'intercanvi fos íntim i personal. El guia i conductor —que era la mateixa persona— va gestionar tot sense problemes i parlava anglès. El tast va ser sens dubte el punt culminant de tota l'excursió, i el menjar en general va ser molt bo. Aquesta excursió té molt potencial, però una comunicació més clara, opcions de contacte adequades i més transparència sobre l'operador marcarien una gran diferència. Confia en el procés i probablement la gaudiràs!

És un grup molt reduït, de manera que el guia pot explicar amb gran detall tot el procés de producció. El guia és, a més, l'hereu d'una família de formatgers, per la qual cosa coneix molt bé tot el procés. Aquell dia, fins i tot vam coincidir amb els inspectors de qualitat que tallaven formatge per provar-lo in situ, i vam tenir la sort de tastar un formatge de 30 mesos, que era absolutament deliciós! Aquesta excursió és ideal per als amants del bon menjar.

La reserva del tour va ser fàcil, ens ho vam passar molt bé coneixent el pernil i el formatge de Parma.

Una experiència molt bona, amb un itinerari ben organitzat. Recomanaria potser allargar l'itinerari per incloure una zona de descans on els visitants puguin dinar, potser un parc?

ben organitzat i interessant.