Tour de mig dia en grup gran de Parma Parmigiano-Reggiano
- Descobriu l'art de l'elaboració del formatge parmesà i apreneu sobre el seu procés de producció centenari
- Gaudiu de l'exquisit formatge parmesà, destacant els seus sabors rics i complexos
- Concloeu la vostra experiència amb una refrescant copa de vi escumós local
Què pots esperar
Descobriu la rica història del formatge Parmigiano-Reggiano amb una visita a una formatgeria tradicional a Parma. Aquest formatge protegit, elaborat exclusivament a les regions de Parma, Reggio Emilia, Mòdena i parts de Bolonya i Màntua, encara es produeix utilitzant mètodes ancestrals. El procés de producció es remunta a més de 900 anys, quan els monjos cistercencs el van crear per primera vegada a la campinya de Parma. Durant el recorregut, sereu testimonis de com s'extreu el formatge de les calderes, visitareu la sala de salmorra i explorareu el magatzem de maduració. Aquí, veureu milers de rodes de formatge en diverses etapes d'envelliment, mentre els experts realitzen el "batut" per avaluar la qualitat. El recorregut finalitza amb un tast de Parmigiano-Reggiano, maridat amb vinagre balsàmic i vi escumós local.
Ressenyes
La meva guia turística era la Lori, i vam tenir una conversa molt agradable al cotxe. Va explicar el procés de fabricació del parmigiano reggiano amb gran detall, i durant l'explicació va fer bromes de tant en tant, cosa que va ser molt divertit! És una excursió que recomanaria moltíssim!
Molt recomanable i el guia turístic va ser molt amable 🙏🏼
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Visita a la fàbrica de formatge parmesà i pernil a Parma
Ruta gastronòmica amb degustacions i visites turístiques a Parma
Visita a la fàbrica de formatge parmesà, pernil de Parma i vinagre balsàmic
Abonament nocturn per a l'Òpera
Vinagre balsàmic de Mòdena: una autèntica experiència de sabor
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Visita a les Catacumbes de Santa Agnès
Tour gastronòmic de carrer amb tast i visites turístiques a Florència