Doikatsuman (Doi Katsuman) Cuina d'anguila - Kyoto
- Insistència en la cuina amb carbó.
- Utilització d'una salsa exquisida que realça el sabor de l'anguila, combinada amb anguila de carn suculenta i sabor excel·lent.
- Ubicació privilegiada, a només 2 minuts a peu del Kinkaku-ji.
Què pots esperar
Doi Katsuman és una botiga especialitzada en anguila a la brasa d'estil Kansai, amb carn plena i un intens aroma fumat. Insisteixen en l'ús de la brasa per oferir una anguila inigualable per altres botigues, amb una carn abundant i un sabor excel·lent. La salsa utilitzada al restaurant té un gust meravellós que realça la delícia de l'anguila. Podreu gaudir de l'aroma fumat i de la textura elàstica de l'anguila. Gaudiu d'aquesta anguila exquisida en un ambient japonès ple de luxe, que recorda el Kinkaku-ji!








Com utilitzar
Contacta'ns
Ressenyes
El servei ha estat molt bo, però li falta una mica de refinament. Hi havia massa entrants: primer els budells i el fetge de peix en escabetx, després el fetge de peix amb salsa, a continuació l'anguila blanca rostida i una gran porció de truita japonesa (tamagoyaki). Després de menjar tot això, gairebé ja estàvem tips, i llavors han servit l'arròs amb anguila. El gust era bo, però l'experiència hauria estat millor si haguessin controlat les quantitats.
PMF
Potser també t'agradarà...
Kyoto Wagyu Shabu-shabu All-you-can-eat Tajimaya Don Quijote Kawaramachi Store Kyoto Kawaramachi
Kyoto: Taller de pintura de postals japoneses amb bossa de mà per emportar
Tour privat de mig dia per la cultura oculta de Kyoto (amb artesà)
Kyogokukaneyo (Kyogokukaneyo) Plats d'anguila - Kyoto Sanjo
Experiència de tenyit Yuzen, Matcha i Wagashi o Kimono a Kyoto
Ryokan de cuina kaiseki Izuyasu - Kyoto
Kyoto: Taller de pintura de ceràmica japonesa (recollida l'endemà)
Excursió cultural de mig dia en grup reduït a Kyoto Gion




