Cuina de Kyoto amb una estrella Michelin · Nijyoujyoufuruta - Kyoto

A la nostra botiga, utilitzem ingredients de temporada curosament seleccionats pel propietari, que ha perfeccionat la seva habilitat al mercat, i com a plat final del menú, oferim arròs cuit al vapor amb arròs Omi de la seva ciutat natal. Aprofitant les tècniques desenvolupades durant molts anys en restaurants de renom a Tòquio i Kyoto, els nostres plats treuen el màxim partit de la bondat inherent dels ingredients, resultant en obres mestres delicades i suaus. L'interior de la botiga, una machiya de Kyoto renovada, ofereix un ambient tranquil amb parets de terra tradicionals de Kyoto. Als nostres exclusius seients de barra, mentre sentiu l'ambient de l'antiga capital, podreu gaudir de l'experiència en viu de la cuina, com el so dels ingredients a la brasa davant vostre i les aromes que estimulen la gana. Ens esforcem per oferir una hospitalitat que satisfaci tots els cinc sentits dels nostres clients. Us convidem a experimentar una experiència gastronòmica única al Japó, que no només satisfà el gust, sinó tots els cinc sentits, a la nostra botiga.