【ইয়াকিনিকুমানো টেনোজি】তাজা ওয়াগিউ হোরুমোন এবং ইয়াকিনিকু

ম্যানোয়া জাপানি ইয়াকিনিকুর প্রামাণিক শিকড়কে অতি-তাজা ওয়াগিউ হোருமুন (অন্ত্র বা নাদুস-নুদুস অংশ)-এর ওপর গর্বিত ফোকাসের সাথে উদযাপন করে, এটিকে গৌণ খাবার হিসেবে নয় বরং টেবিলের প্রকৃত তারকা হিসেবে গণ্য করে।

প্রতি সকালে তাজা সংগ্রহ করা এবং নিখুঁত কসাইয়ের কাজের মাধ্যমে প্রস্তুত করা, প্রতিটি কাটা অংশ বিশুদ্ধ স্বাদ এবং আদর্শ টেক্সচার প্রদান করে।

প্রধান হোৰুমুনের পাশাপাশি, অতিথিরা একচেটিয়া "গোকুমেন মান্নো ওয়াগিউ" উপভোগ করেন—এর মৃদু মিষ্টিভাব বজায় রাখার জন্য মাত্র ৭ দিন ধরে পরিপক্ব করা এবং প্রক্রিয়াকরণ-পরবর্তী প্রায় ১০ দিনের মাথায় পরিবেশন করা হাত দিয়ে বাছাই করা কুমারী স্ত্রী কুরোগে ওয়াগিউ।

প্রতিটি কাটা অংশের গুণমান তুলে ধরার জন্য ডিজাইন করা মাস্টার-বুচারের তিনটি টেস্টিং স্টাইল সহ, এটি একটি আমন্ত্রণমূলক, স্টাইলিশ সেটিংয়ে একটি অসাধারণ ভোজের আয়োজন করে!