【ইংরেজি গাইড】কিয়োটোর ফুশিমি-তে শতবর্ষী সেক ওয়াইন সেলার পরিদর্শন করুন | বিখ্যাত জল ব্যবহার করে তৈরির প্রক্রিয়া + নির্বাচিত সেক টেস্টিং
- 1677 সালে প্রতিষ্ঠিত, ইয়ামামোটো হোনকে শুজো 350 বছরের পুরনো কিয়োটোর ফুশিমি সাকের একটি বিখ্যাত পরিবার, যা এডো আমল থেকে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে মদ্যপান কৌশলকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে।
মদ্যপানশালাটি ফুশিমির সাতটি বিখ্যাত জলের মধ্যে একটি "শিরোগিকু সুই" এর পাশে অবস্থিত, যেখানে খনিজ সমৃদ্ধ নরম জল ব্যবহার করে একটি মসৃণ এবং মার্জিত ক্লাসিক "ওন্না সাক" তৈরি করা হয়।
ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং আধুনিক প্রযুক্তির সংমিশ্রণে, চাল বাষ্পীকরণ, কোজি তৈরি এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সাক তৈরির বিজ্ঞান এবং কারুশিল্প প্রদর্শন করা হয়।
আপনি ঘটনাস্থলে "শিনসেই" গিনজো এবং উদ্ভাবনী ইউজু সাক উপভোগ করতে পারবেন এবং একটি পেশাদার ইংরেজি গাইডেড ট্যুরের মাধ্যমে সাকের সংস্কৃতি এবং কিয়োতো খাবারের সাথে এর সংমিশ্রণ সম্পর্কে জানতে পারবেন।
কী আশা করা যায়
১৬৭৭ সালে প্রতিষ্ঠিত, ইয়ামামোটো হোনকে শুজো হল কিয়োটোর ফুশিমি এলাকার একটি ৩৫০ বছরের পুরনো সাকি তৈরির প্রতিষ্ঠান, যা এডো আমল থেকে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে তৈরির কৌশল ধরে রেখেছে।
সাকি তৈরির এই প্রতিষ্ঠানটি ফুশিমির সাতটি বিখ্যাত জলের উৎসগুলির মধ্যে একটি "শিরোগিকু-সুই" এর পাশে অবস্থিত। এটি খনিজ সমৃদ্ধ নরম জল ব্যবহার করে মসৃণ এবং মার্জিত ক্লাসিক "ওন্না-জাকে" (মহিলাদের সাকি) তৈরি করে।
ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং আধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়ে, চাল বাষ্পীকরণ, কোজি তৈরি এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সাকি তৈরির বিজ্ঞান এবং কারুশিল্প প্রদর্শন করা হয়।
আপনি ঘটনাস্থলে "শিনসেই" গিনজো এবং উদ্ভাবনী ইউজু সাকি উপভোগ করতে পারবেন এবং একটি পেশাদার ইংরেজি গাইডেড ট্যুরের মাধ্যমে সাকি সংস্কৃতি এবং কিয়োতো খাবারের সাথে এর সঙ্গতি সম্পর্কে জানতে পারবেন।
পর্যালোচনা
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
আপনার এটাও ভালো লাগতে পারে...
টেস্টিং এবং পেয়ারিংসহ ৩-ঘণ্টার কিয়োটো ইনসাইডার সেক ব্রুয়ারি ট্যুর
ফুশিমি-তে কিয়োটো সেক ট্যুর: ১৮টি সেক টেস্টিং ও ঐতিহাসিক ব্রুয়ারি
ফুশিমির মদের আড্ডার শহর ঘোরার ওয়াকিং ট্যুর (কিয়োটো)
কিয়োটোতে টেস্টিং অভিজ্ঞতাসহ মাতসুই সেক ব্রুয়ারি ব্যক্তিগত ভ্রমণ
টিম ল্যাব বায়োভার্টেক্স কিয়োটো টিকিট
জাপানি সেকের উৎপাদন সম্পর্কে পেশাদারী ব্যাখ্যা এবং স্বতন্ত্র জাপানি সেকের স্বাদ গ্রহণ
কিয়োটো নিজো ক্যাসেল এবং সাসাকি সাক ব্রুয়ারি হাফ-ডে ট্যুর (সাকে টেস্টিং সহ)
কিয়োটো সেক টেস্টিং এবং ১৫০ বছরের পুরোনো বণিকের টাউনহাউস ট্যুর