The Park Lane Hong Kong - PLAYT｜Обяд на шведска маса, Вечеря на шведска маса, Брънч на шведска маса, Следобеден чай на шведска маса

Есенен бюфет с деликатеси от морски дарове (1 септември до 30 септември)

Този септември, бюфетът PLAYT на хотел The Park Lane Hong Kong си партнира с местната утвърдена марка "An Kee Dried Seafood", за да представи есенен бюфет с деликатеси от морски дарове. Това сътрудничество интегрира първокласни морски дарове в модерното бюфетно изживяване, като едно от ястията, италиански сладолед с меден сос от абалон и барбекю свинско месо, предлага изненадваща комбинация от вкус и текстура. Гостите могат да се насладят на традиционни ястия от морски дарове, като същевременно опитат иновативни вкусове.

Екипът на PLAYT е подбрал висококачествени морски дарове и чрез различни методи на готвене е разкрил напълно свежия им вкус. Препоръчителните ястия включват абалон с рачешко месо и две страни, традиционна кора от помело със скариди (обяд), задушен абалон An Kee с 6 глави с гъби и патешки крака (вечеря), които перфектно запазват есенцията на първокласните морски дарове. Гостите могат също да опитат задушен яйчен белтък с концентрирана супа от морски краставици и шунка (вечеря) и супа от пъпеш, охлюви и рибена кожа (вечеря), които са затоплящи и подхранващи, идеални за есента.

Акцентът сред десертите е италианският сладолед с меден сос от абалон и барбекю свинско месо, вдъхновен от наскоро пуснатия нов вкус в серията закуски от абалон на An Kee: хапки абалон с вкус на хонконгско барбекю свинско месо. Меденият сладолед с лек карамелен аромат е смесен с парченца абалон, създавайки неочаквано вкусно съчетание, което ви кара да искате още! Друг десерт е тартът с прасковено желе, роза и личи мус, който излъчва аромат на рози, подхранващ и разкрасяващ, със сигурност ще стане любим на дамите. Освен това, бюфетът PLAYT предлага и разнообразие от морски деликатеси и международни ястия, включително пресни стриди (вечеря), омари (вечеря), суши, сашими, тайландски сурови скариди и много други, предлагайки богат избор, за да задоволи всеки вкус.

【Обяден бюфет | Снежен рак, телешки стек и неограничени напитки】

Отворената кухня на хотел The Park Lane PLAYT перфектно въплъщава концепцията за хранене "Kitchen Theatre", превръщайки кухнята в сцена, където готвачите демонстрират своите изящни кулинарни умения, представяйки първокласни, свежи и изискани международни деликатеси пред всеки гурман. Този сезон обедният бюфет предлага богат избор от ястия, от подбрани снежни раци и сезонни морски дарове в секцията за охладени морски дарове. Зоната за печене на открит огън и приготвяне на място непрекъснато предлага бавно печен телешки стек, печено агнешко бутче от Нова Зеландия с билки и хрупкава японска темпура. Освен това, на място се предлагат и богати азиатски и китайски вкусове, включително тайландски салати и сашими от сурови скариди, приготвени по поръчка, прясно задушени китайски дим суми, пържени ястия на уок, специалитети от индийската кухня и прясно приготвени нудли; накрая, в комбинация с пушена сьомга, подбрани сирена и прошуто, тези изискани студени предястия създават перфектната увертюра за вашето обедно пиршество.

【Уикенд брънч бюфет | Стриди, хайвер, морски дарове и неограничено пенливо вино】

"Основните акценти на този сезон, 'прясно отворени стриди' и 'снежни раци', ще се предлагат в неограничени количества през целия септември, за да ви донесат върховно изживяване от свеж вкус. През септември ресторантът предлага и специален луксозен подарък, като всеки гост ще получи 'изискана порция хайвер', а също така ще представи темата за десерти с дуриан 'Златни години', добавяйки несравним лукс и богат избор към вашето лятно кулинарно изживяване."

Неограничени напитки: Включва пенливо вино, подбрани вина, подбрани специални напитки и неограничен сок, което ви позволява да се насладите на неограничени напитки със семейството и приятелите си за един приятен и леко опияняващ уикенд.

Основни постоянни морски дарове и фирмени ястия (предлагат се през целия септември)

Без значение кой месец или час посещавате, следните фирмени ястия на PLAYT са напълно налични:

• Охладени морски дарове и селекции: Прясно отворени стриди, снежни раци, сезонни морски дарове, както и специален подарък за септември: изискана порция хайвер за всеки гост.
• Ограничено допълнение: Неограничено прошуто с пъпеш.
• Първокласни топли ястия: Бавно печен телешки стек, печено агнешко бутче от Нова Зеландия с билки, прясно задушени китайски дим суми, пържени ястия на уок, специалитети от индийската кухня и прясно приготвени нудли със специална супа.
• Прясно нарязано сашими: Разнообразие от прясно доставено сашими, подбрано японско суши.
• Домашни десерти: Ежедневно прясно приготвено фирмено джелато (италиански сладолед) на PLAYT.

【Уикенд следобеден чай бюфет | Сашими суши, хонконгски закуски, неограничен сок】

Този сезон се предлага и седмична препоръка от шеф-готвача, като всяка седмица се редуват специфични теми като черен трюфел и сирене, ментайко и други, придружени от специални домашни пици и паста. На място се предлагат и неограничени сезонни морски дарове и прясно нарязано сашими, включително сьомга, херинга, сезонни студени скариди, миди и зелени миди; в комбинация с подбрани сирена от европейската секция за студени предястия, изискани студени меса и салата бар по избор, за да започнете елегантно вашето пиршество. Топлите ястия и местната секция също са вълнуващи, освен прясно приготвени класически френски или хонконгски френски тостове, мариновани меса по чаошански, хонконгски пържени стриди, има и хонконгска супа от акулови перки, традиционна каша, свинска кожа, репички и рибни топчета, както и затоплящи прясно приготвени нудли с пилешка супа с бял пипер и прясно задушени китайски дим суми. Ресторантът също така внимателно е създал детска зона за храна, приготвяйки любимите на децата пържени пилешки парчета, сиренени кюфтета, медени колбаси и пържени картофени топчета. Накрая, пиршеството завършва перфектно с изискани десерти като домашен италиански сладолед, английски скони, шоколадов фонтан с богати гарнитури и неограничен сок по време на хранене, за да прекарате приятно време за хранене.