Преживяване с японско саке в Киото: Обяснение на професионалния производствен процес и дегустация на 5 вида характерно японско саке
- Преживяване с японско саке в киотски стил, задълбочено запознаване със знанието за варене на саке, като ориз за саке, коджи гъби и полиране на ориза
- Селекция от 5 характерни вида саке, съчетани с обяснения на английски език, за лесно преживяване на разнообразни вкусове и техники за дегустация
- Дегустация на саке в елегантна атмосфера, обкръжена от бамбуков пейзаж, подходяща за двойки, приятели и любители на японското саке
Какво да очаквате
Преживяване с японско саке в Киото
В Киото се впуснете в едно леко и забавно пътешествие из света на японското саке. От процеса на производство на саке, през ориза за саке, коджи гъбите и полирането на ориза, до действителната дегустация, ви отвеждаме стъпка по стъпка зад историята на една чаша саке.
16:00｜Събиране Моля, съберете се на посоченото място: 串鉄板 ぞろんぱ 室町仏光寺店 Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji Кьото, Шимагио-ку, Муромачи-дори Букходжи-шитару Сано-чо 542
16:10｜Обяснение за производството на саке
Професионалисти ще ви запознаят с процеса на приготвяне на японското саке и ще ви покажат как различните производствени техники влияят върху аромата и вкуса на напитката.
① Как се произвежда японското саке? Научете за основните етапи на производство от суровините до готовото саке и как различните техники създават различни вкусове.
② каква е ролята на коджи и дрождите? Запознайте се с незаменимите коджи и дрожди в производството на саке, както и с традиционната култура на коджи и нейното значение.
③ Как оризът за саке и степента на полиране влияят на вкуса? Научете за характеристиките на различните сортове ориз за саке и как степента на полиране влияе върху аромата, вкуса и общия стил на сакето.
④ Какво представляват филтрацията и хиоире (пастьоризацията)? Научете за процесите на филтрация и пастьоризация в по-късните етапи на производство и как тези стъпки влияят върху крайния вкус на сакето.
16:40｜Дегустация на 5 вида саке
След края на обяснението започва същинската дегустация. Подбрани са 5 вида саке с различни характеристики от различни региони на Япония. Чрез сравнителна дегустация ще усетите разликите във вкуса, дължащи се на различния ориз за саке, произход, степен на полиране и метод на производство.
Независимо дали се докосвате до японското саке за първи път, или вече сте негов почитател, можете да откриете любимия си стил в една спокойна и приятна дегустационна атмосфера.
17:00｜Край на събитието
Напускане на мястото след края на дегустацията. Цялото преживяване трае около 1 час.
Отзиви
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
Частен нощен тур с електрически велосипед в Киото (със светещи колела)
Получастен частен тур за скритата култура на Киото (с включен занаятчия)
Киото: Наем на облекло от Окинава (Ryusou) и изживяване с фотосесия на открито (предоставено от Oukakimono)
Киото: Дегустация на саке и преживяване за създаване на собствено саке
Целодневна обиколка на Арашияма, Нара и Фушими Инари с природа и култура
План за наемане на мъжко кимоно в Хигашияма, Киото
Кимоно и чаена церемония в 140-годишна традиционна киотска мачия (N