【Английски тур】Разгледайте вековната пивоварна за саке във Фушими, Киото | Процес на варене с известна вода + дегустация на подбрано саке
- Основана през 1677 г., Yamamoto Honke Shuzo е 350-годишна известна пивоварна за саке във Фушими, Киото, предавайки техники за варене от периода Едо през поколенията.
Пивоварната е в непосредствена близост до „Ширагикусуи“, една от седемте известни води на Фушими, и използва мека вода, богата на минерали, за да произвежда класическо „женско саке“ с мек и елегантен вкус.
Чрез съчетаване на традиционно майсторство с модерни технологии, процесът на варене на саке, от парата на ориза и производството на коджи до контролираната температура на ферментация, демонстрира науката и майсторството.
На място можете да опитате саке „Шинсей“ Гинжо и иновативно саке от юзу, както и да научите за културата на сакето и как да го съчетавате с киотска кухня чрез професионален англоезичен тур.
Какво да очаквате
Основана през 1677 г., Ямамото Хонке Шидзо е известна изба за саке в Фушими, Киото, с 350-годишна история, предавайки майсторството на пивоварата от периода Едо от поколения.
Избата е разположена до „Ширагикусуи“ — един от седемте известни извори във Фушими, и използва богата на минерали мека вода за създаването на меко и елегантно класическо „женско саке“.
Съчетавайки традиционното майсторство с модерните технологии, чрез процеси като варене на ориз, приготвяне на коджи и ферментация с контролирана температура, тя демонстрира науката и изяществото в производството на саке.
Можете да опитате на място гинжо „Шинсей“ и иновативно саке с юзу, както и да научите повече за културата на сакето и съчетаването му с кьо-йори (кухнята на Киото) по време на професионална обиколка с екскурзовод на английски език.
- Законната възраст за консумация на алкохол в Япония е 20 години, моля, носете валиден документ за самоличност за проверка на възрастта.
- Търговците нямат право да предоставят алкохолни напитки на лица, на които предстои да управляват превозни средства.
Отзиви
Това беше невероятно преживяване. Водачите на тура бяха страхотни и винаги обясняваха подробно как работи всичко в производството на саке. Дават ви възможност да опитате множество различни видове саке и повярвайте ми, когато казвам, че няма да останете разочаровани.
Страхотно изживяване, опитахме множество различни видове саке, научихме и много за процеса на производство на саке. Атмосферата е напълно спокойна, персоналът е приятелски настроен, добре информиран и настроението е страхотно. Горещо препоръчвам това изживяване.
Страхотно изживяване! Научихме много за процеса на производство на саке и наистина се насладихме на дегустацията. Домакините бяха много приятелски настроени и компетентни. Горещо препоръчваме!
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
3-часова обиколка на вътрешна пивоварна за саке в Киото с дегустации и съчетания
Тур за саке в Киото във Фушими: 18 дегустации на саке и исторически пивоварни
Професионално обяснение на производството на саке и дегустация на различни видове саке
Киото: Сутрешно преживяване в скрития храм Токуджомиоин
Обиколка на Фушими Киото с дегустация на саке и разходка с лодка по канала
1,5-часово вътрешно саке изживяване в Киото със 7 дегустации и съчетания
Киото: Неограничена дегустация на саке със суши омакасе