Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

Перфектно до невъзможност пътуване!!!!! Посетил съм над 10 държави и съм участвал в толкова много туристически обиколки, но тази е почти стопроцентова. Курсът по готвене не е просто готвене – ще влезете във фермата, за да разберете всяка билка, използвана в съставките, от източника до приготвянето на храната. Всяка стъпка е прекрасно преживяване. И не е така, че всичко се готви и после се яде заедно; всяко ястие ви позволява да го опитате в най-свежия му момент. Порциите са идеални, а цялата атмосфера е много приятна. Всичко тук, в манговата ферма, е перфектно. 😍 Преживяването със слоновете също е много добро, защото техните слонове се връщат в гората всяка вечер, за да спят и да се хранят. Те са свободни и само през деня слизат от планината, за да общуват с туристите. Процесът винаги зачита волята на слоновете. Те не са принуждавани да ядат или да влизат във водата.

🤩 Изживяването с готвенето в CASA DE MANGO🥭 беше страхотно! 1️⃣ Супер ентусиазираният и мил чичо Сонг ни разведе из имението „Къщата на мангото“, представи ни различни подправки, които брахме и опитвахме на място [палав] 2️⃣ Дори в чужбина усърдно готвихме, всъщност персоналът на имението беше подготвил всички суровини, а ние приготвяхме предварително сглобени ястия [смутен] 3️⃣ Чичо Сонг беше толкова емоционално подкрепящ, че за всяко ястие пляскаше с ръце 🙌, даваше палец нагоре 👍, а също така ни подари своите певчески и танцови изпълнения, както и отлични кулинарни демонстрации. Целият процес беше изключително забавен [скачащ] (беше като да гледаме скеч, подариха ни и театрално представление хаха) ✅ Ние, десетина приятели, заедно брахме, готвихме, пяхме и се шегувахме. Дълбоко осъзнах [очарованието на груповата динамика].

Тази сутрин първо посетихме местния пазар за пресни продукти, където инструкторката г-жа Соня беше топла и учтива, като подробно представи основните подправки в тайландската кухня и обясни употребата на съставките и сосовете, които ще използваме в класа. Мястото на кулинарното училище е практично и разполага със собствена градина. Заедно с инструкторката събрахме съставките, необходими за урока. Днес се научих да готвя зелено къри с пиле, тайландско пиле с кашу и тайландски пад тай. Следобед пътувахме до резерват за слонове, който е приятелски настроен към слоновете. Слоновете бяха много сладки, особено 5-годишната женска слоница Нана. Тя се държеше като дете, молейки за храна и играейки си с посетителите и персонала. Резерватът любезно предостави бутилирана вода, пад тай и вкусни плодове за всички. Туристи от цял свят се сближиха. Силно препоръчвам тази дейност на всички.

Ако се опитвате да изберете между различни преживявания, това е вашият знак просто да резервирате това. Соня и Сонг ни помагаха през целия ни еднодневен тур и всичко беше толкова добре организирано, забавно и информативно. Посетихме пазар, красивата ферма Casa de Mango, приготвихме цяло тайландско меню и след това играхме със слоновете. Изключително благодарни сме, че създадохме толкова красиви спомени благодарение на тях!! Благодаря ви :)

Екскурзоводът беше много ентусиазиран и приятелски настроен, и ни направи много снимки. Инструкторът по готварство създаде страхотна атмосфера, представи съставките много подробно, а храната, която приготвихме, беше вкусна. Имахме и време за дрямка, цялото преживяване беше много интересно. Храненето и къпането на слоновете наистина беше рядко и незабравимо преживяване. Личи си, че целият парк се грижи и защитава слоновете, те могат да се движат свободно навсякъде и са много кротки. Персоналът на парка и екскурзоводът продължаваха да ни правят снимки, което беше страхотно!

Беше просто невероятно! Сутринта нашият готварски шеф, г-н Сонг, първо ни заведе на местния пазар, където опитахме някои местни плодове. След около 40 минути път с кола стигнахме до неговата кухня и мангова градина. Градината му беше подредена изключително красиво. Първо ни предложи чай, приготвен от билки, които сам отглежда, след което ни разведе да разгледаме тропическите подправки, които също сам отглежда. Даде ни да опитаме и научихме много за тайландските подправки. Избрахме четири ястия за готвене – Сонг е наистина много ентусиазиран, весел и търпелив. Той знаеше и китайските наименования на някои подправки, което ни помогна да разберем по-добре процеса на готвене. Още щом влязохме в градината, той и сестра му постоянно ни снимаха, а по-късно ни изпратиха снимките. Кухнята му е наистина много, много чиста, а храната, която приготви, беше вкусна. По време на обедната почивка дори ни инсталира хамаци, за да си починем. Чувството беше невероятно, сякаш бяхме насред джунглата. Следобед ни закара до лагера за слонове. Там срещнахме екскурзовод, който говореше много добре китайски. Той ни разказа за навиците на слоновете, след което носехме захарна тръстика, за да храним някои от тях. Беше много забавно да усещаме как хоботите им докосват тръстиката, а те бяха доста плашливи. По-късно къпахме слоновете. Накрая шофьорът ни върна обратно в хотела. Наистина беше един перфектен ден, просто страхотен!

Наистина горещо препоръчвам на всички, изобщо не е комерсиално, чувстваш се като на гости у приятели, емоционалната стойност и преживяването са на макс, обстановката във фермата е много хубава и чиста, много фотогенична, учителят обяснява много търпеливо, на обяд дори ни опънаха хамак за следобедна дрямка, беше прохладно и приятно, следобедният лагер за слонове също беше добър, хранихме слоновете и ги къпахме, всички се забавляваха много😜

Песента "Casa de Mango". Фермата им е толкова хубава, пълна с цветя и билки. Можете да опитате прясно набрани плодове, билков чай и други зеленчуци. Главният готвач е невероятен, приятелски настроен и много опитен. Като бонус ще се научите да готвите, ще научите за тайландската култура и тайландски думи. Много достъпно и си заслужава. Не ви пришпорват и можете да си починете след хранене. Взаимодействието със слонове също е страхотно, има безплатна вечеря, благодаря ви много.

Прекарах един забавен и пълноценен ден. Казаха ми, че съм вторият японец, който участва в тази обиколка. Сутринта Somya, която е учителка по готварство, ме взе от хотела и се отправихме към пазара. На пазара научих за съставките, които често се използват в тайландската кухня. Изглежда, че можехме да си купим и закуска. Когато пристигнахме в Casa de Mango, ни предложиха чай за добре дошли. Разведоха ни из градината и сложихме билки, подправки и зеленчуци в кошница. По време на готварския клас можехме да избираме някои от ястията и когато казах, че не съм свикнал с пикантна храна, те коригираха менюто. Приготвихме пет ястия в хигиенична среда и ги изядохме с удоволствие, докато разговаряхме с другите участници в обиколката и Somya. Бяха осигурени вода и кафе след хранене. Ако не можехме да изядем всичко, можехме да си го вземем за вкъщи. След обяда беше много приятно да подремна в хамака в градината. Слонското убежище ми се стори място, където слоновете могат да бъдат възможно най-свободни. Първо, дадоха ни дрехи за преобличане в тоалетната. След като ни разказаха какви слонове има, както и предпазни мерки (да не стоим точно зад слон, да не стоим пред лицето му, когато яде царевични стъбла, да не докосваме лицето му насила, как да даваме лакомства, че по-възрастните слонове са по-свикнали от младите и т.н.), всеки взе по една чанта с лакомства (захарна тръстика) и се преместихме в зоната покрай реката. Давахме лакомства, следвайки инструкциите на махутите (водачите на слонове). Те ни направиха и снимки и видеоклипове. След това последвахме махутите и дадохме лакомства на слоновете в горската зона, наблюдавайки ги. Направихме си почивка и ни дадоха студена вода. След това помогнахме на слоновете да се къпят (по желание, в зависимост от настроението на слона). Накрая бяха приготвени Као Сой, диня и ананас (можехме да си вземем колкото искаме). Неща за носене: спрей против насекоми, яке (климатикът във вана работи), сандали и кърпа (ако искате да помогнете на слоновете да се къпят).

Шеф Сонг от Casa de Mango беше наистина страхотен! Толкова ентусиазиран и забавен. Той даде много обяснения за различни билки и направи добра обиколка на билковата градина. Това беше наистина страхотно преживяване. Резерватът за слонове също беше супер! В момента имаше 4 слона, 1 беше бременна. Можехме да ги храним, това беше едно специално преживяване.