Обиколка на фабрика за сирене Пармезан и шунка в Парма
- Открийте изкуството на производството на сирене Пармезан и научете за неговия вековен производствен процес
- Посетете района близо до Парма, заобиколен от хълмове, където внимателно се приготвя известният Прошуто ди Парма
- Отдайте се на възхитителни дегустации на Пармиджано и Прошуто, придружени с чаша пенливо местно вино
Какво да очаквате
Изживейте сърцето на Долината на храната в Италия, дом на два световноизвестни продукта: Пармиджано Реджано и прошуто от Парма. Обиколката започва от определено място за среща, което ви отвежда до традиционна мандра, където ще станете свидетели на етапите на производство на Пармиджано Реджано. Гледайте как се извличат пресни форми на пармезан, след което посетете помещението за саламура и склада за зреене. Изживяването завършва с дегустация на сирена Пармиджано, съчетани с местно вино. След това се отправете на юг от Парма, родното място на прошуто от Парма. След въведение в региона, разгледайте производствените и стаите за зреене на фабриката за шунка. Завършете с дегустация на 24-месечно прошуто от Парма, сервирано с домашен хляб и местно вино.
Отзиви
Уникално преживяване, което не бива да пропускате, ако обичате хубавата храна. Видяхме как се правят пармиджано реджано и прошуто ди Парма, и дори успяхме да ги опитаме пресни! Нашият гид Лорис беше много знаещ и забавен.
Много си заслужава да се включите в тази обиколка! Тя е под формата на малка група, като дава пълна представа за процеса на производство на сирене. Екскурзоводът обяснява много подробно и професионално, а дегустацията може да бъде съчетана с местни червени и бели вина, което много, много ми хареса! Единствената малка препоръка е, че обиколката е една след друга, така че е добре да си носите хляб или малки закуски.
Прекарах си страхотно на тази обиколка, но определено има няколко неща, за които бъдещите гости трябва да знаят. Като начало, има забележима липса на информация кой е операторът (все още не знам). Преди обиколката несигурността беше малко неприятна — няма информация за регистрационен номер на кола, няма контакт в WhatsApp и се чудите дали е законно или дали не сте на път да бъдете продадени за органите си. Честно казано, всичко изглеждаше възможно. Въпреки това, след като нещата започнаха, самото преживяване беше страхотно. Оказа се, че сме малка група от само седем души, което направи споделянето интимно и лично. Екскурзоводът и шофьорът — които бяха един и същ човек — се справиха с всичко гладко и можеха да говорят английски. Дегустацията определено беше акцентът на цялата обиколка, а храната като цяло беше наистина добра. Тази обиколка има голям потенциал, но по-ясна комуникация, подходящи опции за контакт и повече прозрачност относно оператора биха направили огромна разлика. Доверете се на процеса и вероятно ще ви хареса!
Групата беше много малка, така че екскурзоводът успя да представи целия производствен процес в детайли. Самият екскурзовод е наследник на семейство производители на сирене, така че е много добре запознат с целия процес. В същия ден срещнахме и инспектори по качеството, които нарязваха сирене за тестване на място, и имахме късмета да опитаме 30-месечно сирене, което беше невероятно вкусно! Тази обиколка е идеална за приятели, които се интересуват от храна.
Резервацията на обиколката беше лесна, прекарахме си страхотно, опознавайки прошутото и сиренето от Парма.
Много приятно преживяване, добре организиран маршрут. Бих препоръчал да удължите маршрута, за да включите място за почивка, където посетителите да обядват, може би някой парк?
добре организиран и интересен.
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
Обиколка на фабрика за сирене Пармезан, прошуто от Парма и балсамов оцет
Полудневна обиколка на Парма Пармиджано-Реджано за голяма група
Кулинарна обиколка с дегустации и разглеждане на забележителности в Парма
Билет за Академия Далара в Парма
Клас по готвене на паста, рагу, шприц, вино и джелато в Болоня
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Целодневна обиколка на Болоня с храна и вино с традиционен обяд
Еднодневна екскурзия до Верона и Сирмионе от Милано