旱溪夜市位於台中市東區旱溪東路一段與東英一街一帶，夜市設立已有十多年歷史，占地廣達數千坪，超過兩百個以上的攤位，每周二、四、五、六晚上5點至凌晨1點營業，人氣強強滾。夜市裡集合了豐富的美食小吃，還有各式服飾用品及遊樂攤位，有得吃有得逛還有得玩，底下為大家精選12間旱溪夜市熱門美食推薦，趕快筆記起來！
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旱溪夜市美食 #1 正豐原祖傳鳳梨冰
Source: IG帳號 simplepao授權
正豐原祖傳鳳梨冰靠近旱溪東路一段與振興路這一側，就在夜市入口旁邊，是夜市內超人氣的排隊飲料攤位，也是許多老饕推薦至旱溪夜市必嘗的美食之一。小攤僅簡單販售鳳梨茶、鳳梨冰、鮮奶鳳梨冰等三個品項，正豐原的鳳梨冰呈現冰沙口感，氣味清香、柔和順口，喝來不膩又清涼消暑，鳳梨冰上頭還加上了自家醃製的祖傳蜜鳳梨果肉，酸甜微脆，滋味十分迷人，亦可選擇添加鮮奶的鮮奶鳳梨冰，亦別有一番風味。
👍 正豐原祖傳鳳梨冰推薦必點：鳳梨冰
旱溪夜市美食 #2 印度阿三甩餅
Source: IG帳號 11_yumyum 授權
雖然在不少地方都可以看到印度阿三甩餅的身影，不過旱溪夜市內的這間印度阿三可是熱門的排隊小攤，常常可以看到攤前長長的排隊人龍。這兒的甩餅現點現甩，再放至鐵鍋上乾烙，口感Q彈亦不顯油膩，口味則是有甜有鹹，從巧克力、奶油、花生，一直到雞肉、鮪魚、咖哩等等通通有，除了單點口味，還可以選擇綜合，一次就能吃到雞肉、鮪魚、咖哩、起司等豐富餡料，他們的咖哩醬汁味道出色，而且也不辣，愛吃咖哩或者怕辣的朋友，都可以試試。
👍 印度阿三甩餅：推薦必點：綜合(雞肉+鮪魚+咖哩+起司)
旱溪夜市美食 #3 一也黃金豆乳雞
Source: IG帳號 simplepao 授權
自文心夜市發跡的一也黃金豆乳雞，現在在台中等地已有多間分店，不過許多人最推崇的還是旱溪夜市內的這一間，據說火候掌握最為得宜，廣受饕客歡迎。一也黃金豆乳雞的攤位靠近旱溪東路一段與振興路口停車場入口附近，攤上販售一也招牌的豆乳雞翅，還有雞丁、雞脖子、七里香等品項，香氣四溢十分吸引人，價格平實的現炸雞翅，外表金黃口感香脆，肉質更是滑嫩多汁還帶著淡淡的豆乳香氣，十分美味涮嘴，令人吮指回味。
👍 一也黃金豆乳雞推薦必點：招牌雞翅
旱溪夜市美食 #4 黎品豆乳雞
Source: IG帳號 ＠ss860606 授權
除了一也黃金豆乳雞之外，旱溪夜市內的另一間黎品豆乳雞也有不少的支持者，黎品的豆乳雞只裏豆乳不裏粉，現炸現賣，攤上販售豆乳雞翅、無骨豆乳雞腿塊，外層炸得香酥，裏頭的肉質保有水分，吃來滑嫩又多汁，還可以嚐得到豆乳的清香滋味，鹹香鮮甜非常涮嘴，光吃原味就已經非常夠味，亦可撒上一點胡椒粉及辣椒粉增香，攤上另有販售豆乳花枝丸、豆乳七里香、豆乳脖子等等品項，選擇挺為豐富。
👍 黎品豆乳雞推薦必點：豆乳雞翅
旱溪夜市美食 #5 重慶華麻辣燙
Source: IG帳號 ＠autumn_wang_foodtimes 授權
重慶華麻辣燙位於旱溪東路一段與東英一街入口處，平日生意就很好，天氣冷時更是人潮滿滿，座位一位難求。重慶華傳承中國四川重慶姥姥的祖傳秘方，湯底由雞大骨及花椒等十多種中藥材熬製而成，風味十分迷人，全產品皆不含牛製品，不使用高湯粉，受到許多饕客的青睞，攤上提供麻辣臭豆腐、麻辣鴨血，並有各式的食材可供搭配，像是大腸、豆皮、丸餃、蔬菜及麵類等等應有盡有，吃上一碗絕對過癮，讓您大大滿足。
👍 重慶華麻辣燙推薦必點：麻辣臭豆腐、麻辣鴨血
旱溪夜市美食 #6 方臉師傅蒜香豆干
旱溪夜市內的這間方臉師傅為其創始店，最早就是由此起家，許多人到夜市也會吃上一碗他們家的蒜香豆干解解饞。攤上販售蒜香豆干及三杯米血兩種品項，方臉師傅的豆干由中央廚房精心滷至入味，雖然名為豆干，但口感頗為軟嫩，切成小塊後再加上獨門特調醬汁，撒上一些蔥蒜，吃來十分美味，至於三杯米血則是口味獨特、口感香Q，亦受到不少朋友喜愛。
👍 方臉師傅蒜香豆干推薦必點：蒜香豆干、三杯米血
旱溪夜市美食 #7 幸運炸彈蔥油餅
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旱溪夜市裏頭有不少間販售蔥油餅的攤商，像是頗具人氣、販售傳統蔥油餅的何佳佳蔥油餅，還有食尚玩家介紹過的好蔥食花蓮炸蛋蔥油餅，至於編輯推薦的這間幸運炸蛋蔥油餅，雖然加入夜市的時間不長，但也獲得許多饕客青睞，幸運販售的是近年較為流行的炸蛋蔥油餅，現場擀麵糰下油鍋，餅皮金黃酥脆，除了原味之外，還有小黃瓜、酸菜、玉米、起司等口味可供挑選，想要澎湃點，可以點綜合口味，餡料多到要滿出來，裏頭的酸菜、小黃瓜讓蔥油餅吃來更為爽口，頗為加分。
👍幸運炸彈蔥油餅推薦必點：綜合炸彈蔥油餅
旱溪夜市美食 #8 發哥現烤
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發哥現烤販售現烤海鮮，是旱溪夜市內座無虛席的熱門攤位，發哥產品品項簡單，主要就是東石鮮蚵、胡椒鳳螺、香蒜蛤蜊湯、烤白蝦及海鱸魚等幾項，價格平實，點上一桌也不用擔心荷包會因此而消瘦，雖然身在夜市價格又平價，但發哥的海鮮品質不馬虎，鮮蚵等海鮮都十分新鮮，整條的現烤海鱸魚吃來更是滿足，下回到旱溪夜市，不妨試試這個尚青又平價的現烤海鮮吧！
👍 發哥現烤推薦必點：東石鮮蚵、海鱸魚
旱溪夜市美食 #9 東北小爺眷村手工水餃
Source: IG帳號 autumn_wang_foodtimes 授權
到夜市吃小吃、吃牛排不稀奇，吃水餃就比較少見了，這間東北小爺販售眷村手工水餃，生意好得不得了，想吃還得排隊呢！北方手工道地製作的水餃個頭不小，價格亦頗為平價，水餃皮薄餡多味道鮮美，招牌的高麗菜口味，豬肉跟高麗菜的比例均衡，簡單搭配一點蒜蓉醬油吃來就十分美味，另外還有酸辣湯、蘿蔔湯、手工貢丸湯可供搭配！
👍 東北小爺眷村手工水餃推薦必點：手工水餃
旱溪夜市美食 #10 真好吃地瓜球
Source: IG帳號 sasha818021 授權
不少人逛夜市喜歡買包經濟又實惠的地瓜球邊走邊吃邊逛，在旱溪夜市內就有好幾家販售地瓜球的攤商，像是香香地瓜球及金牌地瓜球都各有擁護者，不同於香香與金牌的小攤位，編輯介紹的這間真好吃地瓜球是把整台小貨車開進夜市裡頭，頗具氣勢，攤上僅販售地瓜球一個品項，分為大中小份，他們的地瓜球個頭看來不大，但與坊間一些外層薄酥的地瓜球相比，較偏酥硬紮實，吃來更具嚼勁，香氣亦十分濃郁，讓人一顆接一顆。
👍真好吃地瓜球推薦必點：地瓜球
旱溪夜市美食 #11 三輪車伯炭烤玉米
Source: Instagram @ yaojunzheng 授權
夜市裡怎麼能少了炭烤玉米這一味呢，在旱溪夜市裡頭有好幾間炭烤玉米，像是價格超實惠的石頭王旋轉碳烤玉米就頗受歡迎，另外這間三輪車伯的炭烤玉米也有大批的擁護者，三輪車伯攤位就是靠近大樓邊鐵網旁的一台三輪車，堅持40年傳統口味，選用本土玉米以碳火由生烤到熟，刷破表皮塗上醬汁讓玉米吸收，最後還塗上豬油讓表皮更酥脆，由於生意很好加上手工現烤，常需久候，建議可以先去點餐，逛逛再回來取餐，三輪車伯還貼心提供電話，亦可先做預訂。
👍三輪車伯炭烤玉米推薦必點：炭烤玉米
旱溪夜市美食 #12 Churros & co吉拿棒
Source: Instagram @circhurros 授權
想吃吉拿棒不用去電影院或者好市多，在旱溪夜市也可以吃得到！Churros & co吉拿棒是近年才加入旱溪夜市的新攤商，不過人氣也是強強滾。攤上販售十餘種口味的吉拿棒，從糖粉、花生、巧克力、黑糖，一直到經典的肉桂口味通通有，吉拿棒現場由機器製作，現炸現調味，模樣金黃外層酥脆，內部則是略為濕潤綿密，饕客大推其口感更勝電影院、好市多一籌，愛吃吉拿棒的朋友千萬不要錯過囉。
👍Churros & co吉拿棒推薦必點：肉桂吉拿棒
旱溪夜市美食眾多，琳瑯滿目的各式好料是否讓您食指大動、口水直流了呢？造訪台中，不妨安排前往在地人最愛的旱溪夜市走走，保證讓您吃飽喝足、收穫滿滿哦。
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