ANATTA 廚藝學院：在地餡餅烹飪課程
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Anatta Culinary Academy
探索如何從零開始製作派皮與派餅外殼 學習如何烹煮傳統雞肉派內餡，搭配蔬菜與香料 體驗製作道地的仁當香料醬（rempah）作為內餡 享受組裝與烘烤派餅至完美熟度 製作出酥脆派皮與濕潤度恰到好處的派餅 學習防止派底濕軟並達到理想口感的秘訣
活動介紹
與 Andre Kam 一起學習如何製作在地風味鹹派，從製作酥脆的奶油派皮，到調配靈感來自經典烘焙坊鹹派的大膽濃郁內餡。這場實作課程結合了技巧、懷舊情懷和豐富風味，為這道經典美食帶來撫慰人心的在地特色。
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