ANATTA Culinary Academy 新加坡娘惹糕點製作體驗
Anatta 烹飪學院
- 探索如何製作出彈性十足、晶瑩剔透的木薯粉麵團
- 學習如何準備和拌炒筍子與韭菜內餡，製作筍粿和韭菜粿
- 掌握均勻包裹、密封和蒸煮粿的技巧，以達到柔軟完美的口感
- 享受手工粿的塑形、烹煮和保存秘訣
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活動介紹
探索 Ambrose Poh 主廚如何引導學員運用單一麵團，製作出兩款經典在地糕點，例如筍粿和韭菜粿。您將學會如何準備和拌炒竹筍與韭菜內餡，並掌握熟練的包粿技巧，製作出外型整齊美觀的糕點。
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