ANATTA Culinary Academy 新加坡「娘惹糕點」製作體驗
Anatta 烹飪學院
- 探索如何準備與烹煮 Kueh Kosui 和 Apom Berkuah
- 學習發酵技巧與麵糊稠度，製作出完美鬆軟的糕點
- 製作滑順芳香的香蕉醬，為您的甜點增添風味
- 掌握溫度控制和糕點模具操作的關鍵訣竅
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活動介紹
與主廚 Ambrose Poh 一同探索傳統娘惹糕點的藝術，學習製作 Kueh Kosui 和 Apom Berkuah 等糕點。您將學習發酵和麵糊技巧，掌握如何烹製出完美均勻的發酵米煎餅，並製作出細緻的香蕉醬，搭配其溫和的酸甜與柔軟口感。
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