文化遺產的滋味:娘惹美食體驗
- 慶祝並保存峇峇娘惹社群的文化遺產
- 體驗道地的峇峇娘惹烹飪技巧與傳統
- 促進大眾更深入了解飲食作為文化身分載體的意義
- 透過沉浸式、活潑的體驗,探索 The Intan 傳承教育的使命
活動介紹
娘惹菜不只是一道道佳餚,更是愛、傳承與身分的語言。在這場由 The Intan 精心策劃的獨特文化活動中,參與者將踏上一場美食之旅,品嚐兩道備受喜愛的娘惹菜,同時探索其背後的故事、象徵意義與文化遺產。 這場 2 小時的互動體驗,將由娘惹主廚現場示範烹煮 Bakwan Kepiting 和 Babi Pongteh,這些菜餚不僅承載著家族傳統,更代代相傳。參與者不僅能獲得烹飪知識,還能更深入地了解娘惹的生活方式。





評價
課程從一段關於峇峇娘惹歷史的影片開始。這是一個示範課程,所以您會坐著看主廚烹飪。主廚非常擅長分享如何處理食材等內部秘訣。請務必帶筆。我的班級大約有8個人,人數很舒適。課程結束時,您還會得到一個娘惹糕點和一個馬克杯的禮物袋。
我帶了我年邁的母親去參加這個娘惹烹飪示範課程。她很喜歡。這課程既愉快又具知識性,而且她還學到了一項新技能。我們有機會品嚐美味的食物。由於有座位,這個課程非常適合老年人。說明有中文和英文兩種版本。我們得到了一些娘惹糕和一個漂亮的杯子帶回家。對所有在那裡工作的人表示讚賞,他們非常樂於助人和友善。我會向任何人推薦這個課程。感謝您允許我坐在課堂上陪伴我年邁的母親。我計劃在i12購物中心的ToTT報名參加一些烹飪課程,那裡有良好的環境。
很棒的體驗,學習到更多關於娘惹文化的知識,並享用了美味的娘惹美食! 強烈推薦!
英文翻譯不夠好,商品資訊的用詞可以更好,因為太過含糊不清,我還以為是烹飪課而不是示範。
參加烹飪課程是很棒的體驗。我特別喜歡肉丸,因為它們很容易準備而且非常美味。總體而言,我很高興學到了兩種不同的娘惹菜餚。
廚師的解說很棒,而且當廚師用普通話講解時,我們還有英文翻譯。示範做得非常好,食物的味道也很棒。
很棒的體驗和美味的食物
非常好的體驗和精彩的課程
簡單卻美味的菜餚,謝謝主廚
主廚和工作人員都很友善且樂於助人!各位夥伴,請繼續保持,乾杯!
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