綠波廊 · 上海本幫菜
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- 上海綠波廊榮獲:中華老字號,蟬聯8年米芝蓮推薦餐廳
活動介紹
綠波廊是上海的招牌餐館之一,建於1559年(明嘉靖三十八年)原址為茶坊,是潘氏豫園西園樓閣軒廳。1924年(民國十三年)開設樂圃閬茶樓。1979年開設綠波廊餐廳,以經營上海及蘇州風味茶點為特色,綠波廊以海派菜式著稱,主要菜名有:響油鱔糊、紅燒河鰻。綠波廊酒樓以船點著稱,以接待世界政要,國賓名流多而享譽海內外。1986年英國伊麗莎白二世遊覽城隍廟和豫園時,在該店品嚐了各式點心後,稱讚説:“技藝精巧,味道極好”










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