【Klook 独家】澳洲悉尼 Restaurant Mirazur 米其林三星餐厅用餐体验

我的生日晚餐真是太棒了。食物太棒了。

食物和服务都很棒，但不确定是否值得花钱。感觉其他 3 家获得帽子的餐厅更划算。

这是一次绝妙的体验。真正世界一流且令人难忘。

在访问悉尼时体验法国 Mirazur 的烹饪表达的绝佳机会。真正独特而难忘的活动！

非常棒的体验，坐在半室外空间，风景不错，但中午真的有些热。

我们预订了周六晚上 8 点。周三，我收到一条语音邮件，通知我预订平台接受了太多预订，他们需要尝试重新安排客户。他们试图让我改用午餐预订或周日晚上预订，但两者都不合适。他们同意兑现我们周六晚上的预订。然而，到达时，场地感觉非常拥挤，服务也很匆忙。我在悉尼参加过许多备受瞩目的快闪店，包括 Icebergs 的 Noma、Orana 和 Hiroyuki Sato。虽然它们都非常昂贵，但一进入你就会立即知道你的钱去了哪里——这些体验是超凡脱俗的。 Mirazur 并非如此。食物很棒，气氛不存在。对于 685 澳元加葡萄酒，这是一个巨大的失望。

这顿晚餐太令人失望了，我什至不知道从哪里开始。对于他们收取的钱，我们期待着我们生命中最好的一餐 - 但这绝对不是我们得到的。所有的食物看起来都很漂亮，但几乎所有的菜充其量只能尝到平均水平。其中一些甚至不值得完成，工作人员没有注意到/关心我们没有吃它们。直到晚上结束我们才拿到菜单，我们也没有被告知有多少道菜，或者我们什么时候得到最后一道美味的菜，所以我们无法适当地调整葡萄酒的节奏（实际上很可爱但由我们选择）。直到我们的第一道菜上来后，我们才得到水，尽管 3 位不同的服务员问我们是想要静止的还是闪闪发光的。我们吃的最好的东西可能是当地一家面包店而不是他们做的面包和来自维多利亚农场的黄油。

我写这封信是为了表达我对最近在 The Gantry 餐厅举办的 Mirazur 快闪店用餐经历的最深切的失望。作为全球米其林三星级餐厅的资深赞助人，包括前排名第一的麦迪逊公园十一星级餐厅和 Noma，以及 Pujol 和 Schloss Schauenstein 等其他知名餐厅，我对参观这家独家快闪店抱有很高的期望事件。不幸的是，我的经历与我的预期相去甚远。难看的餐桌装饰和过度拥挤削弱了快闪店的氛围，这削弱了人们在米其林评级机构中所期望的精致氛围。提供的食物质量不佳，过分关注蔬菜和配料，无法证明每人 675 美元（不包括饮料）的过高价格。在这个信息时代，光靠引人入胜的叙述无法维持米其林三星级餐厅或快闪式用餐体验的声誉。非凡用餐体验的精髓在于菜肴的质量和创意。在这方面，您与 The Gantry Restaurant 的合作明显不足。如果这是一家澳大利亚餐厅，我会毫不犹豫地要求退款。但是，我觉得有必要与您分享我的经验，希望您将这些反馈牢记在心，并努力提高未来合作的质量。我敦促您重新评估您的烹饪产品并优先考虑客人的用餐体验，以恢复 Mirazur 和 The Gantry 餐厅曾经享有的声誉。

我写这封信是为了表达我对最近在 The Gantry 餐厅举办的 Mirazur 快闪店用餐经历的最深切的失望。作为全球米其林三星级餐厅的资深赞助人，包括前排名第一的麦迪逊公园十一星级餐厅和 Noma，以及 Pujol 和 Schloss Schauenstein 等其他知名餐厅，我对参观这家独家快闪店抱有很高的期望事件。不幸的是，我的经历与我的预期相去甚远。难看的餐桌装饰和过度拥挤削弱了快闪店的氛围，这削弱了人们在米其林评级机构中所期望的精致氛围。提供的食物质量不佳，过分关注蔬菜和配料，无法证明每人 685 美元的过高价格。在这个信息时代，光靠引人入胜的叙述无法维持米其林三星级餐厅或快闪式用餐体验的声誉。非凡用餐体验的精髓在于菜肴的质量和创意。在这方面，您与 The Gantry Restaurant 的合作明显不足。如果这是一家澳大利亚餐厅，我会毫不犹豫地要求退款。但是，我觉得有必要与您分享我的经验，希望您将这些反馈牢记在心，并努力提高未来合作的质量。我敦促您重新评估您的烹饪产品并优先考虑客人的用餐体验，以恢复 Mirazur 和 The Gantry 餐厅曾经享有的声誉。

这充其量只是 Mirazur Lite……全价。似乎是对真实事物的非常差的模仿。这甚至离悉尼最好的餐厅还差得远。 Gantry 餐厅不是合适的场所。它回望希克森路码头，看不到桥的景色。很不伦不类。有一条穿过餐厅的字面行人/跑步路径。值得注意的是，法国的餐厅仍然营业，那么到底是谁出来了？我不确定厨房工作人员，但主厨肯定不在场。他甚至来过悉尼吗？服务人员似乎是 Mirazur 和 Gantry/酒店的混合体。这显示了。相当混乱，达不到要求的标准。除了苹果/芥末甜点外，其他课程都不是很出色。节奏太可怕了。一位服务人员告诉我们，课程一开始就进行得很快，因为厨房很安静，忙碌时会放慢速度。嗯，什么？步调不是要确定并且对所有人都一样吗？ Noma 几年前就做到了这一点。在哥本哈根关闭，提前几个月出来真正研究菜单，并拥有所有员工。 L'enclume 将于今年晚些时候推出，听起来他们会做对……关闭英国，带来整个团队。米拉祖尔做错了。没问题，但要提前说明并降低价格。