Shinjuku, Edomae Sushi Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab tại Tokyo
- Sushi Edomae thử nghiệm với phương pháp ủ Tsumoto đặc trưng
- Cách trình bày sáng tạo như nigiri hun khói được phục vụ trong hộp kính
- Trải nghiệm omakase dễ tiếp cận mang đến chất lượng hàng đầu với chi phí thấp hơn
Về dịch vụ này
Sushi Lab, được thành lập bởi Tahara Ryuichi, định hình lại trải nghiệm ẩm thực sushi cao cấp với một cách tiếp cận mới tại địa điểm Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen của mình. Ban đầu ra mắt tại Shibuya, Sushi Lab pha trộn sự đổi mới và khả năng chi trả, mang đến tay nghề thủ công hàng đầu với một phần nhỏ giá của Ginza truyền thống.
Central đến sức hấp dẫn của Sushi Lab là việc sử dụng kỹ thuật Tsumoto, một phương pháp mộc mạc giúp tăng cường hương vị của sushi Edomae thông qua quá trình rút máu bằng áp lực nước tỉ mỉ và ủ. Một điểm nổi bật là nigiri cá nodoguro (cá hồng vây đen), được ủ đến độ hoàn hảo để có độ sâu hương vị hiếm khi đạt được trong cách chế biến thông thường. Một số loại cá thậm chí còn được ủ tới 40 ngày, thể hiện cam kết của Ryuichi đối với chất lượng và thử nghiệm.
Với 26 năm kinh nghiệm về sushi, Ryuichi tìm nguồn nguyên liệu quý hiếm thông qua các mối quan hệ sâu rộng trong ngành, giới thiệu những biến tấu sáng tạo như saba (cá thu) được hoàn thiện bằng muối thay vì ngâm giấm truyền thống, sau đó được trình bày một cách ấn tượng trong một hộp kính đầy khói.
Nằm gần Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen, Sushi Lab cân bằng sự tinh tế với một không khí thoải mái và chào đón, biến nơi đây thành một địa điểm hấp dẫn cho những người yêu thích sushi tìm kiếm cả sự xuất sắc và độc đáo.









Hướng dẫn sử dụng
Hướng dẫn đổi thưởng
Tên & địa chỉ chi nhánh
- Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab
- Địa chỉ: 1F-A, 1-4-13 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0022
- Vui lòng xem liên kết bên dưới để biết thêm chi tiết: bản đồ
- Cách đi đến đó: 1 phút đi bộ từ Ga Shinjuku-gyoenmae trên Tuyến Marunouchi
- Giờ hoạt động:
- 11:30 - 14:00 (Gọi món lần cuối: 12:00) /17:00 - 22:00 (Gọi món lần cuối: 20:00)
- Đóng cửa vào:
- Mỗi Chủ Nhật và Thứ Hai
Liên hệ với chúng tôi
Đánh giá
Mọi thứ đều 5 sao, dịch vụ 10/10. Đồ ăn rất rất ngon, đầu bếp cực kỳ dễ thương và giải thích cặn kẽ quy trình thưởng thức. Chỉ cách ga tàu điện ngầm 1 phút đi bộ.
Câu hỏi thường gặp
Bạn có thể sẽ thích
Yamaken - Sushi tại Tokyo, Higashi-Ginza và Shinjuku
Tự Tay Nấu 3 Món Ăn Nhật Bản Tùy Chọn Tại Nerima, Tokyo
Tour Nửa Ngày Chợ ngoài Tsukiji Tokyo Kèm Làm Sushi
Shinjuku Nikuyanodaidokoro Wagyu Ăn Thả Ga Chi Nhánh Tokyo Shinjuku
UNIHOLIC - SEA URCHIN Specialty Store in Tokyo, Roppongi
Vé SHIBUYA SKY
Hấp dẫn không kém
Điểm tham quan nổi tiếng ở Tokyo
Tất cả hoạt động du lịch Tokyo
- 1 Khách sạn Tokyo
- 2 Thuê xe tự lái Tokyo
- 3 Xe sân bay Tokyo
- 4 Tour Tokyo
- 5 Trải nghiệm văn hoá Tokyo
- 6 Tour trong ngày Tokyo
- 7 Tour ẩm thực Tokyo
- 8 Workshop Tokyo
- 9 Spa Tokyo
- 10 Buổi học nấu ăn Tokyo
- 11 Hoạt động ngoài trời Tokyo
- 12 Chụp ảnh Tokyo
- 13 Xe đua go-kart Tokyo
- 14 Du thuyền Tokyo
- 15 Khám phá thiên nhiên Tokyo
- 16 Hoạt động thể lực Tokyo




