Buffet tại Khách sạn Renaissance Harbour View Hong Kong | Food Studio | Nhà hàng buffet mới (mới được tân trang) | Buffet trưa, buffet tối

Buffet Trưa Săn Tìm Kho Báu Cua (16 tháng 10 đến 25 tháng 11)

Lắng nghe tiếng chuông đánh thức bí ẩn đại dương lấp lánh ánh san hô, những báu vật ẩm thực lần lượt hiện lên giữa những rặng san hô rực rỡ, những bất ngờ hương vị được hé lộ qua từng tầng lớp trong mỗi lần gặp gỡ. Hãy đắm mình trong hành trình khám phá đầy "thú vị" về cua tại Food Studio, thưởng thức các tác phẩm ẩm thực từ cua tươi ngon, béo ngậy, cùng với các hương vị đại dương như trứng cá muối, nhím biển, tôm hùm, và không thể thiếu các món thịt bò Wagyu thơm béo. Lần theo hương thơm hấp dẫn, hãy khám phá các kho báu ẩm thực xuất hiện lần lượt tại mỗi khu vực ẩm thực, mỗi trạm đều mang đến những khám phá vị giác hoàn toàn khác biệt.

Phục vụ hàng ngày từ 12:00 trưa đến 2:30 chiều, trong khoảng thời gian từ ngày 16 tháng 10 đến ngày 25 tháng 11 năm 2026.

Món ăn tiêu biểu

• Hải sản ướp lạnh
• Sashimi hải sản
• Trứng cá muối sung ngọt kèm bánh kếp nhỏ
• Pizza tôm hùm
• Món thịt bò Wagyu theo mùa
• Trứng hấp kiểu Nhật nhân thịt cua và nhím biển
• Taco rong biển trứng cá muối hào nướng teriyaki
• Cá hồi chấm mỏng thịt cua
• Đậu hũ lạnh nhân thịt cua kiểu Nhật
• Salad xoài xanh thịt cua trứng cua kiểu Thái
• Mìsoba trứng cá muối thịt cua
• Hoành thánh thịt cua phô mai
• Súp đậu hũ thịt cua trứng muối
• Cua xào gừng hành
• Cơm chiên trứng hải sản thịt cua kiểu Thái
• Hamburger mini cua lột chiên giòn kèm salad đu đủ xanh
• Tráng miệng tinh tế

Đặc sản cuối tuần

• Cua nâu ướp lạnh
• Sashimi cá cam
• Laksa tôm hùm
• Bò Wagyu nướng

Tất cả các món ăn sẽ được phục vụ luân phiên.

Bao gồm nước cam, nước ngọt, cà phê và trà uống không giới hạn; bữa trưa cuối tuần phục vụ thêm bia tuyển chọn.

Buffet Tối Săn Tìm Kho Báu Cua (16 tháng 10 đến 25 tháng 11)

Lắng nghe tiếng chuông đánh thức bí ẩn đại dương lấp lánh ánh san hô, những báu vật ẩm thực lần lượt hiện lên giữa những rặng san hô rực rỡ, những bất ngờ hương vị được hé lộ qua từng tầng lớp trong mỗi lần gặp gỡ. Hãy đắm mình trong hành trình khám phá đầy "thú vị" về cua tại Food Studio, thưởng thức các tác phẩm ẩm thực từ cua tươi ngon, béo ngậy, cùng với các hương vị đại dương như trứng cá muối, nhím biển, tôm hùm, và không thể thiếu các món thịt bò Wagyu thơm béo. Lần theo hương thơm hấp dẫn, hãy khám phá các kho báu ẩm thực xuất hiện lần lượt tại mỗi khu vực ẩm thực, mỗi trạm đều mang đến những khám phá vị giác hoàn toàn khác biệt.

Tiếng chuông ngân lên vào lúc 7:30 tối và 8:30 tối, những bất ngờ giới hạn số lượng sẽ xuất hiện!

Phục vụ hàng ngày từ 6:30 tối đến 9:30 tối, trong khoảng thời gian từ ngày 16 tháng 10 đến ngày 25 tháng 11 năm 2026.

Món ăn tiêu biểu

• Hải sản ướp lạnh
• Sashimi tươi sống
• Taco rong biển trứng cá muối nhím biển
• Tôm hùm đút lò tươi
• Bò Wagyu nướng
• Cua lông hấp nguyên con (mỗi người một con)
• Cúp nhỏ Nyonya thịt cua tôm
• Cá hồi chấm mỏng thịt cua
• Salad xoài xanh thịt cua trứng cua kiểu Thái
• Mì soba trứng cá muối thịt cua
• Súp bí đỏ thịt cua
• Chân cua hoàng đế nướng kèm nước dùng cá bào, rau củ theo mùa, đậu hũ và nấm đông cô
• Cua xào phong cách Typhoon Shelter
• Cua xào cari
• Cua xào gừng hành
• Mì Ý chân cua hoàng đế
• Cơm chiên trứng hải sản thịt cua kiểu Thái
• Tráng miệng tinh tế
• Tiểu long bao gạch cua (7:30 tối)
• Kem Sundae trứng cá muối kèm kem Ý sữa tươi Hokkaido và dầu ô liu (8:30 tối)

Tất cả các món ăn sẽ được phục vụ luân phiên.

Bao gồm nước cam, nước ngọt, cà phê, trà và bia tuyển chọn uống không giới hạn.

Buffet Trưa Lễ Hội Ánh Sáng Champagne (26 tháng 11 đến 31 tháng 12)

Champagne vàng óng chảy tràn như dải ngân hà, phản chiếu ánh hào quang rực rỡ của mùa lễ hội, bắt đầu một bữa tiệc mùa đông thịnh soạn và phong phú tại Food Studio. Nhím biển, trứng cá muối, tôm hùm và bò Wagyu cùng hội tụ, điểm xuyết thêm các món ăn giới hạn mùa lễ hội, cùng dệt nên một bức tranh hoành tráng của ánh sáng chuyển động. Dưới bầu trời đầy sao, hãy biến mỗi hương vị thành báu vật, mỗi lần nâng ly thành khoảnh khắc tỏa sáng, thắp lên từng khoảnh khắc lễ hội khó quên giữa dòng thời gian mùa đông.

Phục vụ từ ngày 26 tháng 11 đến ngày 31 tháng 12 năm 2026, thời gian cụ thể như sau:

*Từ 26 tháng 11 đến 31 tháng 12 (trừ ngày 25 đến 27 tháng 12): 12:00 trưa đến 2:30 chiều

*Ngày 25 đến 27 tháng 12: 11:30 sáng đến 1:30 chiều và 2:00 chiều đến 4:30 chiều

Món ăn tiêu biểu

• Hải sản ướp lạnh
• Sashimi hải sản
• Trứng cá muối sung ngọt kèm bánh kếp nhỏ
• Trứng lòng đào nhím biển kèm trứng cá muối
• Mì Ý tôm hùm
• Món thịt bò Wagyu theo mùa
• Taco hào khò lửa kèm thạch Champagne
• Salad phô mai Burrata lê sốt giấm dầu Champagne
• Salad thịt bò nướng phô mai xanh sốt giấm đen Champagne
• Salad dưa lưới và rau diếp xoăn sốt Champagne
• Salad Waldorf dâu tây Champagne
• Bò hầm chậm kèm nấm hoang dã mùa đông và nước sốt thịt Champagne
• Gà tây nướng nguyên con mùa lễ hội kèm hạt dẻ ngào đường, bắp cải đỏ om, sốt nướng Champagne và sốt việt quất#
• Giăm bông nướng mật ong gia vị Giáng sinh*
• Gà mái tơ nướng sốt Champagne mù tạt
• Cá hồi nướng sốt Champagne chanh
• Sườn bò nướng sốt nấm truffle
• Mì dẹt nấm hoang dã kem Champagne
• Cơm Ý nấm hoang dã truffle
• Tráng miệng lễ hội tuyển chọn
• Kem Ý – Quế, gừng, hạt dẻ cười và mâm xôi
• Sô cô la nóng*
• Rượu vang đỏ nấu gia vị nóng*

#Phục vụ từ ngày 26 tháng 11 đến ngày 27 tháng 12

*Phục vụ từ ngày 25 đến ngày 27 tháng 12

Tất cả các món ăn sẽ được phục vụ luân phiên.

Bao gồm nước cam, nước ngọt, cà phê và trà uống không giới hạn; bữa trưa cuối tuần và ngày lễ phục vụ thêm bia tuyển chọn.

Buffet Tối Lễ Hội Ánh Sáng Champagne (26 tháng 11 đến 31 tháng 12)

Champagne vàng óng chảy tràn như dải ngân hà, phản chiếu ánh hào quang rực rỡ của mùa lễ hội, bắt đầu một bữa tiệc mùa đông thịnh soạn và phong phú tại Food Studio. Nhím biển, trứng cá muối, tôm hùm và bò Wagyu cùng hội tụ, điểm xuyết thêm các món ăn giới hạn mùa lễ hội, cùng dệt nên một bức tranh hoành tráng của ánh sáng chuyển động. Xe phục vụ trứng cá muối trứ danh của Renaissance hiện ra như một viên ngọc rực rỡ, uy quyền nhập tiệc, tô điểm vẻ đẹp sang trọng cho khoảnh khắc sum họp; mỗi thực khách còn được tặng một ly Champagne Taittinger, để những bọt khí tinh tế nhảy múa như những vì sao. Dưới bầu trời đầy sao, hãy biến mỗi hương vị thành báu vật, mỗi lần nâng ly thành khoảnh khắc tỏa sáng, thắp lên từng khoảnh khắc lễ hội khó quên giữa ánh sáng luân chuyển của đêm đông.

Phục vụ từ ngày 26 tháng 11 đến ngày 31 tháng 12 năm 2026, thời gian cụ thể như sau:

*Từ 26 tháng 11 đến 30 tháng 12 (trừ ngày 24 đến 26 tháng 12): 6:30 tối đến 9:30 tối

*Ngày 24 đến 26 và 31 tháng 12: 5:30 chiều đến 7:30 tối và 8:00 tối đến 10:30 tối

Món ăn tiêu biểu

• Hải sản ướp lạnh
• Sashimi hải sản
• Tôm hùm đút lò tươi
• Taco rong biển trứng cá muối nhím biển
• Taco hào khò lửa kèm thạch Champagne
• Xe phục vụ trứng cá muối trứ danh của Renaissance^
• Bò Wagyu nướng
• Salad phô mai Burrata lê sốt giấm dầu Champagne
• Salad thịt bò nướng phô mai xanh sốt giấm đen Champagne
• Salad dưa lưới và rau diếp xoăn sốt Champagne
• Salad Waldorf dâu tây Champagne
• Bào ngư Nam Phi om sốt Champagne (mỗi người một phần)^
• Chân cua hoàng đế Alaska nướng^
• Gan ngỗng áp chảo kèm bào ngư sốt bọt Champagne miso trắng
• Gà tây nướng nguyên con mùa lễ hội kèm hạt dẻ ngào đường, bắp cải đỏ om, sốt nướng Champagne và sốt việt quất#
• Giăm bông nướng mật ong gia vị Giáng sinh*
• Gà mái tơ nướng sốt Champagne mù tạt
• Cá hồi nướng sốt Champagne chanh
• Sườn bò nướng sốt nấm truffle
• Hào đút lò sốt kem bơ trắng Champagne
• Mì dẹt nấm hoang dã kem Champagne
• Cơm Ý nấm hoang dã truffle
• Tráng miệng lễ hội tuyển chọn
• Kem Ý – Quế, gừng, hạt dẻ cười và mâm xôi
• Sô cô la nóng*
• Rượu vang đỏ nấu gia vị nóng*

#Phục vụ từ ngày 26 tháng 11 đến ngày 26 tháng 12

*Phục vụ từ ngày 24 đến ngày 26 tháng 12

^Phục vụ từ ngày 24 đến ngày 26 và ngày 31 tháng 12

Tất cả các món ăn sẽ được phục vụ luân phiên.

Bao gồm nước cam, nước ngọt, cà phê, trà và bia tuyển chọn uống không giới hạn. Mỗi thực khách dùng bữa tối từ ngày 24 đến ngày 26 và ngày 31 tháng 12 sẽ được tặng một ly Champagne Taittinger.