Buổi Học Làm Mì Soba Trà ở Vùng Nông Thôn Kyoto

Khám phá một khía cạnh độc đáo của ẩm thực Nhật Bản tại Wazuka, một vùng trồng trà nổi tiếng ở Kyoto được biết đến với chất lượng trà Uji cao cấp. Trong buổi workshop thực tế này, hãy tìm hiểu về cha soba, một món mì truyền thống được làm bằng cách kết hợp bột kiều mạch với bột trà sencha. Bắt đầu với phần giới thiệu về bối cảnh văn hóa của món ăn, sau đó làm theo hướng dẫn từng bước của người hướng dẫn khi bạn trộn các nguyên liệu và nhào bột thành những sợi mì tươi. Được tổ chức trong một quán trà theo phong cách truyền thống được bao quanh bởi di sản trà của vùng, trải nghiệm này mang đến cái nhìn sâu sắc về cách các nguyên liệu địa phương truyền cảm hứng cho ẩm thực Nhật Bản. Sau khi làm mì cha soba của riêng bạn, hãy ngồi xuống thưởng thức bữa ăn, kèm theo một tách matcha Wazuka và hai chiếc bánh trôi chadango vị trà.