Tradisyunal na Pagkaing Tofu ng Kiyomizu Junsei Okabeya - Kiyomizu-dera, Kyoto

Ang pagbili ng tradisyonal na pagkaing Tofu na bato ng Shimizu Junsei sa Klook ay sulit na sulit. Ang proseso ng pag-book ay simple at malinaw, at ang website ay nagbibigay ng detalyadong pagpapakilala at mga pagsusuri sa pagkain, na nagpuno sa akin ng pananabik para sa paglalakbay na ito sa pagkain. Pagdating sa restaurant, ang kapaligiran ay elegante at ang mga waiter ay mainit at palakaibigan. Pinili namin ang lutuing tofu na bato. Ang mga pinggan ay sariwa at natatangi ang lasa, lalo na ang tofu na niluto sa bato. Ang texture ay makinis at malambot, na ipinares sa iba't ibang mga sangkap, na kamangha-mangha. Ipinakita ng bawat ulam ang pagiging sopistikado at dedikasyon ng lutuing Hapon. Ang pangkalahatang karanasan sa pagkain ay napakasaya. Ang pag-book sa pamamagitan ng Klook ay hindi lamang nakakatipid ng oras at pagsisikap, ngunit pinapayagan din akong tamasahin ang tunay na lasa ng Hapon. Lubos kong inirerekomenda ito sa mga kaibigan na mahilig sa pagkain!

Ang tindahan ay nasa kaliwa-harapang pwesto sa loob ng eskinita. Kumpirmahin lamang ang iyong reserbasyon at pangalan sa staff sa may pintuan at ihahatid ka na sa iyong upuan. Matapos umupo, napakabilis din ng pagsisilbi ng pagkain. Ang inorder namin ay清湯豆腐鍋 (clear soup tofu hotpot). Una, inihain ng staff ang hotpot, at pagkatapos ay sunod-sunod na ihinain ang iba pang mga putahe. Sa proseso, maaari mong dahan-dahang tikman ang orihinal na lasa ng tofu sa sabaw, o maaari mo ring ilagay ang tofu sa plato at idagdag ang sawsawan at scallions upang kainin. Bukod pa rito, ang豆腐田樂 (tofu dengaku) na may 味增 (miso) at tempura ay napakasarap din.

Napakabuti ng mga tauhan, napakabait, medyo natagalan ang pagpunta, iminumungkahi na umalis nang maaga dahil medyo naligaw, kaya tumawag muna para ipaalam na male-late, tinulungan kami ng mga tauhan ng restaurant na iurong ng 30 minuto, maraming salamat, ang bahagi ng pagkain ay katanggap-tanggap, medyo nakakatuwa, ngunit ang lasa ay medyo karaniwan at walang gaanong nakamamangha!

Ang unang beses na makatikim ng lutong tofu sa Kyoto ay isang napakagandang karanasan! Bawat putahe ay mukhang simple, ngunit ang lasa ay may malalim na lalim, lalo na ang unang karanasan sa pagkuha ng sariling "yuba" ay napakasaya! Masarap, masarap!

Unang beses kong kumain ng lutong tofu, pakiramdam ko sariwa, napakalusog, ang lokasyon ay malapit sa Kiyomizu-dera, maaari kang bumisita sa Kiyomizu-dera at pagkatapos ay pumunta rito para tangkilikin ang pananghalian, napakadali 👍☺️

Napakahusay na karanasan sa pagluluto ng tofu! Lalo na ang sariwang "Yuba" kung saan malalasahan mo ang malapot at mayaman na lasa ng soybean! Nakakatuwa at masarap! Napakaganda!

Talagang kahanga-hanga ang karanasan ko sa pamimiling ito! Pinili kong bilhin ang produktong ito dahil sa pagkaakit ko sa hitsura at kalidad nito. Ang ganda talaga!

Bumili ng reserbasyon nang direkta online, pagkatapos ipakita ang patunay sa Shun Zheng, diretsong umupo at magsimulang kumain, at pagkatapos kumain ay diretsong umalis, hindi na kailangan pang makipag-usap, maginhawa at direkta.

Ang lokasyon ng tindahan ay malapit sa Kiyomizu-dera, napakadali, maraming uri ng pagkain, at masarap ang lasa.

Napakadaling serbisyo; lalo na para sa mga dayuhang hindi marunong magsalita ng Japanese, napakadaling gumamit ng Klook para magpareserba. At dahil napili na ang set menu nang mas maaga, hindi na kailangang gumugol ng maraming oras sa pagtingin sa menu sa mismong lugar. Binibigyan din kami ng Kiyomizu Junsei ng mas magagandang upuan para sa mga customer na nagpareserba; ang aming upuan ay nakaharap mismo sa fountain sa hardin sa labas ng bintana, kaya habang nasasarapan sa pagkain ay nakakapagpaganda rin ng kalooban ang tanawin, parehong katawan at isip ay nakakaramdam ng kasiyahan 😌. Syempre, walang masasabi sa sarap ng tofu set ng Junsei, pero baka isipin ng mga kaibigan na sanay kumain ng matapang na lasa na masyadong matabang ito.