The Murray, Hong Kong｜The Tai Pan｜French Bistro｜Tanghalian Set, Hapunan

Set Lunch

Ang koponan ng The Tai Pan ay naghahanda ng serye ng mga klasikong pagkaing Pranses sa bukas na kusina, na nag-aalok ng tunay na karanasan sa bistro na may istilo ng kapitbahayan ng Paris. Tangkilikin ang masinop na dinisenyong masaganang set lunch sa The Tai Pan. Ang mga pampagana ay nagtatampok ng maingat na piniling seleksyon ng mga pampaganang magkakasuwato ang lasa at tekstura. Para sa pangalawang kurso, maaari kang pumili sa pagitan ng nakakapagpasingaw na sopas o tradisyunal na baked escargot, at mga pangunahing putaheng maingat na ginawa mula sa pinili nang inihaw na karne at mga napapanahong sariwang seafood. Sa wakas, maaari kang pumili mula sa mga klasikong Pranses na dessert upang mag-iwan ng perpektong pagtatapos sa hapag-kainan sa tanghalian. Bon appétit!

Menu

"Tomahawk Steak at Alak" (Para sa 2 Tao)

Sa The Tai Pan, The Murray, Hong Kong, maranasan ang katangi-tanging alindog ng isang modernong French bistro. Ang buksang kusina ay nag-aalok ng limitadong edisyong "Tomahawk Steak at Alak" na maingat na inihanda ng koponan, na nagpapakita ng mataas na uri ng steak na may mga klasikong Pranses na pamamaraan at matalinong pinares sa mga piling alak, na nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na tamasahin ang perpektong pagkakaisa ng pambihirang pagkain at alak sa isang eleganteng kapaligiran.

Kasama ang: Isang 1.2 kg Angus Tomahawk steak, dalawang opsyonal na side dish, isang bote ng alak na pinili ng sommelier. (30-40 minutong oras ng paghahanda)

Pyesta ng Seafood sa Pranses

Kasama ang: French tuna carpaccio, lobster bisque, bouillabaisse, isang dessert Pumunta sa The Tai Pan, The Murray, Hong Kong, upang maranasan ang katangi-tanging alindog ng isang modernong French bistro. Ang bukas na kusina ay nagtatanghal ng limitadong edisyong “Pyesta ng Seafood sa Pranses” na menu sa gabi na maingat na inihanda ng koponan, na naghahain ng tuna carpaccio, lobster bisque, at bouillabaisse gamit ang mga klasikong Pranses na pamamaraan, at nagtatapos sa isang dessert, na nagbibigay-daan sa iyong lubos na tamasahin ang perpektong pagkakaisa ng mga sariwang lasa ng dagat at romantikong atmospera sa isang eleganteng kapaligiran.

Menu

Hapunan na Inihaw na Buong Manok na Estilong Pranses (Para sa 2 Tao)

Kasama ang: Smoked salmon rillettes, Niçoise salad, inihaw na buong manok na istilong Pranses, isang dessert, 3 piling alak ng sommelier

Ipinagmamalaki ng The Tai Pan French Bistro sa The Murray, Hong Kong ang inihaw na buong manok na istilong Pranses bilang pangunahing putahe upang salubungin ang taglagas. Upang gawing mas kapana-panabik ang paghihintay para lumabas ang inihaw na manok mula sa hurno, nagdisenyo ang chef ng mga pampaganang Pranses na puno ng seremonya. Ang unang inihahain ay ang sariwa at klasikong Niçoise salad, kasama ang makinis at may malalim na usok na smoked salmon rillettes. Ang isa ay magaan at ang isa naman ay mayaman, na nagsasama upang lumikha ng pinaka-tunay na lasa ng maliit na kainan sa lansangan ng Paris. Sa sandaling ito, ipares ito sa isang baso ng piling alak mula sa Pransiya na maingat na pinili ng propesyonal na sommelier ng hotel, at ang halimuyak ng alak at mga pampagana ay perpektong nagtatagpo sa dila, na agad na nagpaparamdam sa iyo na parang ikaw ay nasa gitna ng romantikong pagkalasing sa tabi ng Ilog Seine.

Menu