Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong | The Farmhouse | Kasoy na may Black Pepper | Walnut na may Amber | XO Sauce na may Scallop at Ham | Extreme Spicy Oil

Ang "尚萃軒" ay isang modernong restawran ng pagkaing Tsino, na nagtatampok ng Peking-style oven-roasted duck, mga klasikong pagkaing Tsino, napapanahong top-grade na seafood, at dim sum bilang mga pangunahing specialty. Ang restawran ay nagpapanatili ng esensya ng tradisyunal na pagluluto, maingat na pumipili ng mga de-kalidad na sangkap, at nagtatanghal ng mga klasikong delicacy na may napakahusay na kasanayan. Ang elegante at nakakarelaks na kapaligiran sa kainan ay ginagawa itong isang perpektong pagpipilian para sa pang-araw-araw na kaswal na pagkain, pagtitipon ng pamilya, o mahahalagang pagdiriwang.