Klase sa Tokyo tungkol sa mga Hapon na Pagkaing Dessert na Fermented: Matatamis at Masustansyang Kakanin

Tuklasin kung paano ginagawang makalangit ng Japan ang malusog sa 1.5-oras na klase ng fermented dessert na ito sa Tokyo. Sa gabay ni Naoko, isang sertipikadong espesyalista sa fermented food, matututunan mong gumawa ng mga matatamis gamit ang amazake (isang natural na matamis na pagbuburo ng bigas) at sakekasu (sake lees).

Sa isang komportableng grupo ng 6, gagabayan ka ni Naoko nang sunud-sunod sa mga recipe habang ibinabahagi ang kultura ng pagbuburo ng Japan at ang mga benepisyo nito sa kalusugan—mula sa mas mahusay na panunaw hanggang sa kumikinang na balat.

Gawin at tikman ang mga natatanging dessert tulad ng amazake matcha jelly na may orange sauce, shiratama dango na may amazake sesame paste, at sakekasu raisin dip. Ang mga bisita na mas gustong hindi gumamit ng mga sangkap na nakabatay sa alkohol ay maaaring gumawa ng banana raisin crackers sa halip na cocoa truffles. Gayundin, tangkilikin ang isang sake kasu hand mask trial upang makumpleto ang karanasan.