Klase sa Tokyo tungkol sa mga Hapon na Pagkaing Dessert na Fermented: Matatamis at Masustansyang Kakanin

Tuklasin ang kultura ng pagbuburo ng Japan sa isang hands-on na klase sa paggawa ng dessert sa Tokyo na pinangunahan ni Naoko, isang sertipikadong eksperto sa fermented food. Sa isang maliit na grupo na hanggang anim, matutong gumawa ng mga vegan na matamis gamit ang amazake, isang natural na matamis na fermented rice paste, at sake kasu, isang byproduct ng paggawa ng sake. Maghanda ng three-color amazake jelly, isang orange amazake marinade, isang matcha amazake rice flour muffin, at isang sake kasu cocoa truffle. Masisiyahan ka rin sa isang tasa ng sakura tea at susubukan ang isang nakapapawing pagod na sake kasu hand mask. Ang mga bisita na wala pang 20 o ang mga umiiwas sa alkohol ay maaaring gumawa ng banana raisin crackers sa halip na cocoa truffle na may paunang abiso.