GINZA Fine Japanese Cuisine Fuku Takumi-Pufferfish sa Ginza, Tokyo

Ito ay isang restaurant kung saan maaari mong kaswal na tangkilikin ang mga signature dish tulad ng fugu pufferfish, Kuroge Wagyu beef, at softshell turtle hot pot, lahat ay ginawa upang masiyahan ang parehong katawan at kaluluwa. Maingat naming pinipili ang mga premium na sangkap upang maghanda ng iba’t ibang pinong pagkaing Hapon na sinamahan ng malawak na seleksyon ng mga de-kalidad na sake, na nag-aalok sa iyo ng isang pambihirang karanasan sa pagkain. Para sa fugu, kinukuha ng may-ari ang mga sariwang pufferfish nang direkta mula sa Shimonoseki, ang kapital ng fugu ng Japan. Bawat isda ay mahigpit na pinipili ng mga dalubhasang chef upang matiyak ang pinakamataas na kalidad at maximum na pagiging bago, na naghahatid ng natural na lasa nito nang direkta sa iyong mesa. Ang aming Kuroge Wagyu ay nagmumula sa Kyushu, na kilala bilang kaharian ng hayupan ng Japan. Nakatuon kami sa pinakamagagandang hiwa mula sa Kagoshima at Miyazaki, na parehong nanalo ng pinakamataas na karangalan ng Japan sa prestihiyosong Wagyu Olympics, na nag-aalok sa iyo ng pinakamagandang lasa ng Wagyu. Pungkol sa softshell turtle, nakikipagsosyo kami sa isang beteranong magsasaka sa Fukuoka na may higit sa 35 taong karanasan. Ang aming mga pagong ay 100 porsiyentong domestic na pinaparami, hindi kailanman ini-import, gamit ang maingat na piniling lalaki at babaeng stock, natural na napisa at pinalaki nang walang antibiotics o anumang paggamot sa kemikal. Ang resulta ay malambot, walang amoy na karne na parehong ligtas at masarap. Nag-aalok ang restaurant ng mga set course na may magandang halaga at full-service dining sa isang komportableng Japanese-style space na may ganap na pribadong mga silid. Nakatago sa isang tahimik na sulok ng lungsod, ito ang perpektong lugar para sa isang nakakarelaks na pagkain. Bukas kami hanggang umaga at malugod na tinatanggap ang late-night dining pagkatapos ng hatinggabi, na ginagawa itong perpekto para sa mga gabing labas ng mga babae, mga anibersaryo, mga business dinner, at higit pa. \Taos-puso kaming nag-iimbita sa iyo na bumisita at tangkilikin ang isang di malilimutan at espesyal na oras sa isang mainit, eleganteng kapaligirang Hapon.