鮨 不二楼 (Sushi Fujiro) Sushi - Tokyo Nihonbashi

Pinahahalagahan ng restaurant ang mga ideya ng "sariwa, hinog, eclectic" at "pagsasanib ng Silangan at Kanluran," pinagsasama ang tatlong pangunahing katangian: mayaman sa lasa na matured sushi, labis na sariwang Hakata-mae sushi, at Edomae sushi na nagsasama ng mga diskarte tulad ng pagluluto, pag-steaming, pag-ihaw, at pag-aatsara ng suka, hinahabol ang perpektong balanse ng mga sangkap at pagpapares, at nagpapakita ng mas mataas na antas ng kasiyahan sa sushi sa mga kumakain. Mula sa Exit 2 ng "Kayabacho Station," ito ay 1 minutong lakad sa "Nihonbashi Fujiro," na pinalamutian ng all-hinoki Japanese style na ginawa ni Miyadaiku. Ang upuan sa counter ng Shiraki ay gumagamit ng disenyo ng horigotatsu, at ang maluluwag at kumportableng upuan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makapagpahinga sa isang maaliwalas na kapaligiran, makipag-usap sa mga artisan ng sushi, maramdaman ang kanilang napakahusay na kasanayan, at mag-enjoy sa isang natatangi at di malilimutang paglalakbay sa culinary.