Masterklas sa Ramen sa Tokyo
- Bisitahin ang isang cooking studio upang gumawa ng sariwang noodles gamit ang isang propesyonal na makina at pakuluan ang mga ito sa isang pro-use na kaldero.
- Matuto ng tunay at kamangha-manghang mga recipe para sa ramen at gyoza.
- Pag-aralan ang kasaysayan ng ramen kasama ang isang palakaibigan at may kaalamang chef.
Ano ang aasahan
Tuklasin ang sining ng paggawa ng ramen kasama ang kilalang chef na si Yoshi Shishido. Alamin ang mayamang kasaysayan ng ramen at maging dalubhasa sa paggawa nito sa isang kusina na mayroong propesyonal na boiling noodle pot at isang noodle-making machine para sa mga sariwang noodles. Kasama sa karanasan na ito na angkop sa pamilya ang mga panukat sa kaligtasan ng mga bata. Ihanda ang signature chicken tonkotsu bone broth ni Shishido, mga noodles na ginupit sa kamay, at mga toppings, at gumawa ng Japanese gyoza dumplings mula sa simula. Makinabang mula sa kadalubhasaan ni Shishido mula sa mga nangungunang ramen restaurant sa buong mundo. Sama-samang tangkilikin ang pagkain at tanggapin ang mga recipe pagkatapos ng aralin para sa ganap na pag-unawa sa kultura at mga pamamaraan ng ramen.
Daloy ng Klase: Alamin ang kasaysayan ng ramen kasama si Yoshi Shishido. Ihanda ang mga sangkap at buuin ang tonkotsu ramen na may iba’t ibang toppings. Gumawa ng crispy gyoza dumplings gamit ang kamay.
Mga Review
Sobrang nag-enjoy kami sa klase ng pagluluto ng ramen at gyoza! Ito ay isang masaya at praktikal na karanasan para sa buong pamilya, at ginawang madali ng aming mga instruktor ang lahat na sundan at tunay na kasiya-siya. Napakasarap ng kinalabasan ng pagkain. Lubos na inirerekomenda ang klaseng ito para sa sinumang naghahanap ng kakaiba at di malilimutang aktibidad sa Tokyo!
Napakagandang karanasan, sina Yoshi at Amo ay sobrang palakaibigan at mahusay makipag-usap bilang mga host. Ang dahilan kung bakit ko pinili ang klaseng ito ay dahil walang masyadong magarbo, ngunit dalawang simpleng, totoong tao lamang na nagbabahagi ng kanilang pagmamahal - pagtuturo at pagpapakita ng pagiging dalubhasa sa paggawa ng ramen. Nararamdaman ko rin ang kanilang kagalakan nang ibahagi nila ang tungkol sa pagkain, buhay, paglalakbay at iba pa. Maraming salamat sa pagbibigay sa amin ng ganitong kakaibang karanasan :)
Isa ito sa mga paborito naming karanasan sa Japan! Napakabait at nakakaengganyo sina Yoshi at Amo. Marami kaming natutunan at nasasabik kaming subukang gumawa ng ramen at dumplings sa bahay sa hinaharap. Gumagamit si Chef Yoshi ng sabaw ng baboy ngunit ipinaalam niya sa akin na maaari siyang gumawa ng manok lamang kung hindi kumakain ng baboy ang mga panauhin. Maraming salamat ulit sa pagtanggap sa amin :)
Kung gusto mo ng kakaibang karanasan sa Tokyo, inirerekomenda ko ito! Ang klase ay isinasagawa sa Japanese o English. Kung hindi ka mahusay sa mga wikang ito, maaaring medyo mahirap intindihin. Ngunit hindi ito nangangailangan ng mataas na antas, at maaari mo itong maunawaan sa pamamagitan ng mga senyas! Ang mag-asawa na nagmamay-ari ng ramen shop sa ibang bansa ay bumalik sa Tokyo dahil sa COVID. Talagang napakabait nila sa pagtuturo. May mga laro rin sa gitna kaya masaya ang klase. Ang paggawa ng ramen gamit ang aking sariling mga kamay at pagkain nito ay isang kamangha-manghang karanasan. Sinusuri nila ang mga pangangailangan ng mga customer tulad ng mga allergy, hindi gustong sangkap, buntis, atbp., at tumutugon sila nang naaayon, kaya nadama kong napaka-sensitibo nila. Kung mahilig ka sa ramen, sumali sa klaseng ito :)
Napakagandang karanasan kasama si Chef Yoshi at ang kanyang asawa. Ang aralin ay mahusay na inihanda, napakapuno ng impormasyon at sa huli ay nakakain kami ng masasarap na pagkain. Nakapag-book kami ng dalawang vegetarian at dalawang opsyon sa karne, lubos na inirerekomenda!
Napakagandang paraan para tapusin ang aming ilang linggo sa Japan. Napakabait, bilgisa, at mapagbigay na mag-asawa. Ang lugar ay napakatahimik at ginawang parang nakikipag-hang out lang sa mga kaibigan ang pag-aaral. Masarap ang ramen at sabik na kaming subukan ang recipe kasama ang aming mga kaibigan pag-uwi namin. Kung naghahanap kayo ng kakaibang gawin at pinag-iisipan ang klaseng ito - gawin niyo na. Isa ito sa mga paborito naming aktibidad. Sana nakapagtagal pa kami!!
Sadyang kahanga-hanga sina Yoshi at Amo. Ang klase ang pinakapaborito naming karanasan sa Japan. Ang pagiging detalyado at ang pagiging mapagpatuloy ay namumukod-tangi. Napakasarap ng sabaw ng ramen. Lubos naming irerekomenda ito sa kahit sino!
Si Yoshi at Amo ay kahanga-hangang mga instruktor para sa klaseng ito, hindi lamang nila kami tinuruan kung paano gumawa ng masarap na ramen at gyoza, kundi ginawa rin nilang sobrang saya at nagbibigay-kaalaman ang klase. Irerekomenda namin ang aktibidad na ito para sa lahat ng mahilig sa ramen / gyoza! Nakagawa na rin kami ng gyoza simula nang makabalik kami sa Australia at kasing galing ito noong nasa klase kami. 😄
This ramen class was a highlight for us during our stay in Tokyo! Ano was so kind to meet us at the station and we were welcomed so warmly at their home. Ano and Yoshi patiently explained every step of the making of Ramen and Gyoza and gave us a lot of tips for our try-at-home. The steps were easy to follow and both were close constantly if somebody needed help. It was such a fun experience and of course the food was amazing!
One of our highlights in Japan! Amo and Yoshi were incredibly accommodating, made sure everyone was involved, and created such a warm, friendly atmosphere. They really took the time to connect with us, and it felt more like cooking with friends than being in a class. Highly recommend!
Makipag-ugnayan sa amin
Maaari mo ring magustuhan...
Karanasan sa Paggawa ng Ramen sa Kabukicho
Klase sa Pagluluto ng Tokyo Ramen at Gyoza
Maging isang Ramen Chef sa Isang Araw: Tunay na Karanasan sa Tokyo Restaurant
SHIBUYA SKY Ticket
Tokyo Shibuya dream-like nail salon nail art zimmer
Tunay na Gawang-Bahay na Klase sa Pagluluto ng Hapon sa Tokyo
Klase sa tradisyonal na lutuing Hapones sa Tokyo
Matutong Gumawa ng Home-style Tempura Udon at Gyoza sa Tokyo (2.5 oras)