Klase ng Pagluluto ng Pasta at Gelato sa Florence

Kamakailan lamang akong dumalo sa isang klase sa pagluluto ng pasta at gelato, at ito ay isang napakasarap na karanasan! Ang klase ay ginanap sa isang mainit at nakakaengganyang kusina, kasama ang isang dalubhasang chef na gumabay sa amin sa bawat hakbang nang may malaking pasensya at sigasig. Ang bahagi ng klase sa paggawa ng pasta ay talagang hands-on. Natutunan namin kung paano paghaluin, masahin, at igulong ang masa mula sa simula, na parehong masaya at nakapagtuturo. Nagbahagi ang chef ng mahahalagang tip sa pagkamit ng perpektong tekstura. Nakakatuwang lumikha ng sarili naming sariwang pasta, at ang resulta ay napakasarap. Ang segment ng paggawa ng gelato ay parehong kasiya-siya. Tinuruan kami kung paano gumawa ng isang klasikong Italian gelato base, na may pagtuon sa pagbalanse ng mga lasa at tekstura. Hinikayat kami ng chef na maging malikhain sa mga lasa, na nagpapahintulot sa amin na mag-eksperimento sa iba't ibang sangkap. Ang panonood sa paggawa ng gelato at pagkatapos ay tikman ang aming mga likha ay isang tunay na treat. Ang nagpaka-espesyal sa klase ay ang intimate na kapaligiran. Ang grupo ay maliit, na nagbigay-daan para sa personalized na atensyon at maraming pagkakataon upang magtanong. Ang hilig ng chef sa lutuing Italyano ay nakakahawa, at ang kanilang pagkukuwento tungkol sa kasaysayan at kultura sa likod ng mga pagkain ay nagdagdag ng lalim sa karanasan. Sa pagtatapos ng klase, hindi lamang kami nasiyahan sa isang masarap na pagkain kundi umalis din na may bagong kumpiyansa sa aming mga kasanayan sa pagluluto. Ang mga resipe na ibinigay ay madaling sundin, na tinitiyak na maaari naming muling likhain ang mga pagkain sa bahay. Sa pangkalahatan, ang klase sa pagluluto ng pasta at gelato na ito ay isang perpektong timpla ng pag-aaral, kasiyahan, at pagpapakasawa. Lubos ko itong inirerekomenda sa sinumang naghahanap upang tuklasin ang lutuing Italyano sa isang hands-on at di malilimutang paraan.

Anong klaseng kasayahan. Kami ng aking asawa ay sadyang mapalad na mapabilang sa klase nina Jon at Lisa na naghahanda ng pesto tagliatelle, ricotta at lemon ravioli na may sarsang kamatis at chocolate gelato. Kami ay nagkaroon ng malaking kasiyahan at ang pagkain ay napakasarap. Nagkaroon ako ng ilang kahirapan sa pagkuha ng kopya ng booklet ng recipe na dapat ibigay sa mga kalahok sa pamamagitan ng email pagkatapos ng klase (sa una ay pinadalhan ako ng maling booklet at naghihintay pa rin ng return email sa oras na isinusulat ko ang rebyu na ito). Tiyak na irerekomenda bilang isang masayang date night!

Alicia and Victoria are AMAZING! Being 2 years in Italy and I learned so much here about culture and food! 300% recommended! They make you feel super comfortable and happy! Very kind! I LOVE IT!

Sina Jon at Victoria ay dalawang kahanga-hangang mga guro at chef. Lahat kami ay nakapagtrabaho gamit ang aming mga kamay. Ang bagong gawang pasta ay mas masarap kaysa sa nabibili sa tindahan! 10/10, irerekomenda ko sa sinumang pupunta sa Florence.

Napakasaya gumawa ng pasta at gelato mula sa simula. Napakalinaw ng mga tagubilin mula sa instruktor kaya huwag mag-alala kahit na wala kang gaanong karanasan sa pagluluto.

Lubhang nakakatuwang klase at ang mga instruktor ay palakaibigan at mapagpasensya. Napakagandang gumugol ng isang hapon sa pag-aaral kung paano gumawa ng pasta at tamasahin ang pagkain at alak pagkatapos.

Our pasta masterclass with chef Federico was fantastic. We had so much fun and his tips and tricks were very valuable knowledge

Ang chef ay kahanga-hanga at tinuruan niya kami kung paano gumawa ng ivioli at tagliatelle.

Lisa was incredible. she really made the evening enjoyable and she was witty, charming and kind. this is worth every penny.

Ang tatlong oras na klase ay napakayaman sa impormasyon, at ang karanasan sa paggawa ng noodles mula sa harina hanggang sa huling produkto ay kumpleto. Ang huling produkto ay may dalawang uri at sagana rin. Ang tanging downside ay ang source at Gelato ay pangunahing idinedemonstra ng chef, na nakakalungkot; at saka, sa huling pagluluto ng noodles, lahat ay pinagsama-sama sa isang malaking kaldero, kaya hindi malaman kung ano ang eksaktong lasa ng sariling gawang noodles, na medyo nakakalungkot.