ทำเองไม่ง้อ Ikea! แจกสูตรมีทบอลแสนอร่อยต้นตำรับสไตล์สวีเดนพร้อมวิธีการทำง่าย ๆ

Beau B.

อัปเดตล่าสุด 22 เม.ย. 2020

Ikea ประเทศอังกฤษ เพิ่งเผยสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเจ้ามีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) ผ่านทางทวิตเตอร์ ซึ่งมีขั้นตอนการทำง่าย ๆ เพียงแค่ 6 ขั้นตอนเท่านั้น!

ใครที่กำลังคิดถึงเจ้าลูกชิ้นมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) ที่ต้องแย่งกันต่อคิวจนแถวยาวเป็นห่างว่าวกันบ้าง? ล่าสุดแอคเค้าท์ ทวิตเตอร์ Ikea ประเทศอังกฤษก็ใจดี เผยส่วนผสมรวมไปถึงขั้นตอนการทำที่คุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านของคุณ!

จะมีขั้นตอนการทำเจ้ามีทบอล (Ikea Swedish Meatballs) อย่างไรบ้าง? ไปดูกันเลย

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs)

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

- สำหรับมีทบอล

เนื้อบด 500 กรัม
หมูบด 250 กรัม
หอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมบดหรือสับ 1 กลีบ
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น

- สำหรับครีมซอส

น้ำมัน
เนย 40 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม
น้ำสต๊อกผัก 150 มล.
น้ำสต๊อกเนื้อ 150 มล.
ดับเบิ้ลครีม (Double thick cream) 150 มล.
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดดีฌง (Dijon mustard) 1 ช้อนชา

วิธีการทำมีทบอล (Ikea Swedish Meatballs)

ผสมเนื้อบดและหมูบดให้เข้ากัน ใช้มือขยี้ไม่ให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน จากนั้นใส่หอมใหญ่สับ, กระเทียมบด, เกล็ดขนมปัง, ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันดี เติมนมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

2. ปั้นให้เป็นลูกชิ้นกลม ขนาดพอดีคำ วางเรียงบนจานแบน จากนั้นครอบฝาแล้วแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง (เพื่อให้มีทบอลเกาะตัวแน่นเป็นก้อนกลม ไม่แตกขณะทำการทอด)

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันที่ไฟกลาง พอเริ่มร้อน ให้ค่อย ๆ ใส่มีทบอล ทอดจนมีทบอลมีสีน้ำตาลเสมอกันทุกด้าน

4. เมื่อได้มีทบอลที่ทอดจนมีสีน้ำตาลเสมอกันทั้งลูกแล้ว ให้นำไปใส่ภาชนะที่ทนความร้อนพร้อมปิดฝาให้สนิท จากนั้นให้ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือ 160 องศาเซลเซียส สำหรับเตาอบแบบพัดลม โดยใช้เวลา 30 นาที

วิธีการทำครีมซอสสำหรับมีทบอล (Iconic Swedish Cream Sauce)

5. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนย รอให้เนยละลาย ผสมแป้งอเนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จากนั้นเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกหมู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมดับเบิ้ลครีม, ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดดีฌง เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน จนซอสข้น

6. ยกเสริฟ และทานคู่กับมันบดหรือมันฝรั่งต้ม เสร็จแล้ว เย้!

เพียงแค่นี้คุณก็จะได้มีทบอลแสนอร่อย ตามสูตรต้นตำรับของ Ikea ไว้ทำทานที่บ้าน สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารทำง่าย ๆ ไว้สำหรับการทำอาหารที่บ้านเพิ่มเติมในช่วงระยะเวลากักตัวอยู่ สามารถติดตามได้ที่นี่

หรือสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูพิเศษจากร้านอาหารชื่อดังไว้ทานที่บ้านผ่านบริการเดลิเวอรี่จาก Klook หรือ Klook To Go คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ลิ้งก์ข้างล่างนี้!

ให้ Klook To Go จัดส่งเมนูอาหารจากร้านดังที่คุณโปรดปรานถึงประตูบ้านของคุณ คลิกเลย!