[พิเศษจาก Klook] กิจกรรมรับประทานอาหารคอร์ส Mirazur Beyond Borders ที่ซิดนีย์ในออสเตรเลีย

ช่างเป็นประสบการณ์ที่ดีสำหรับอาหารค่ำวันเกิดของฉัน อาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก

อาหารและบริการดีเยี่ยม แต่ไม่แน่ใจว่าคุ้มกับราคาหรือไม่ สัมผัสความคุ้มค่ายิ่งขึ้นที่ร้านอาหารยอดนิยมอีก 3 แห่ง

นี่เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม ระดับโลกและน่าจดจำอย่างแท้จริง

โอกาสที่น่าอัศจรรย์ในการสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารของ Mirazur จากฝรั่งเศสขณะเยี่ยมชมซิดนีย์ เหตุการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำอย่างแท้จริง!

เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมนั่งในพื้นที่กึ่งกลางแจ้งทิวทัศน์ดี แต่ตอนเที่ยงร้อนมาก

เรามีการจองสำหรับ 20.00 น. เย็นวันเสาร์ ในวันพุธ ฉันได้รับข้อความเสียงแจ้งว่าแพลตฟอร์มการจองยอมรับการจองจำนวนมากเกินไป และพวกเขาจำเป็นต้องลองเปลี่ยนกำหนดการให้ลูกค้าใหม่ พวกเขาพยายามให้ฉันเปลี่ยนไปจองมื้อกลางวันหรือจองคืนวันอาทิตย์ ซึ่งทั้งสองอย่างก็ไม่ตรงกัน พวกเขาตกลงที่จะให้เกียรติการจองคืนวันเสาร์ของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อมาถึง สถานที่ก็รู้สึกว่ามีคนแน่นมาก และบริการเร่งรีบ ฉันเคยเข้าร่วมป๊อปอัปชื่อดังมากมายในซิดนีย์ เช่น Noma, Orana และ Hiroyuki Sato ที่ Icebergs แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะมีราคาแพงจนแทบลืมหายใจ แต่เมื่อเข้าไป คุณจะรู้ได้ทันทีว่าเงินของคุณหายไปไหน ประสบการณ์นี้เป็นสิ่งที่นอกโลก ไม่เช่นนั้นกับมิราซูร์ อาหารก็ยอดเยี่ยม ขาดบรรยากาศ สำหรับ AUD$685ph บวกไวน์ มันเป็นความผิดหวังอย่างมาก

มื้อค่ำนี้น่าผิดหวังมากฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มจากตรงไหน สำหรับเงินที่พวกเขาเรียกเก็บ เราคาดหวังว่าจะได้อาหารที่ดีที่สุดในชีวิตของเรา แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราได้รับอย่างแน่นอน อาหารทั้งหมดดูสวยงาม แต่เกือบทุกหลักสูตรมีรสชาติที่ดีที่สุดในระดับปานกลาง บางอย่างไม่คุ้มค่าด้วยซ้ำและพนักงานไม่ได้สังเกต/สนใจว่าเราไม่ได้กินมัน เราไม่ได้รับเมนูจนกว่าจะสิ้นสุดตอนเย็น และเราไม่ได้บอกว่ามีกี่คอร์ส หรือเมื่อเราได้คอร์สอาหารคาวครั้งสุดท้าย เราก็เลยไม่สามารถจัดไวน์ได้อย่างเหมาะสม (ซึ่งอันที่จริงก็น่ารักดี แต่ ที่เราเลือก) เราไม่ได้รับน้ำจนกระทั่งหลังจากอาหารจานแรกมาถึงแม้ว่าบริกร 3 คนจะถามว่าเราต้องการน้ำนิ่งหรือน้ำเป็นประกาย สิ่งที่ดีที่สุดที่เราได้กินน่าจะเป็นขนมปังที่ทำโดยร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่น ไม่ใช่โดยพวกเขา และเนยที่มาจากฟาร์มสมัยวิกตอเรีย

ฉันเขียนข้อความนี้เพื่อแสดงความผิดหวังอย่างสุดซึ้งกับประสบการณ์การรับประทานอาหารล่าสุดที่ร้านอาหารป๊อปอัพ Mirazur ซึ่งจัดโดย The Gantry Restaurant ในฐานะผู้ช่ำชองในร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินทั่วโลก รวมถึงร้านอันดับหนึ่งอย่าง Eleven Madison Park และ Noma รวมถึงร้านอาหารชื่อดังอื่นๆ เช่น Pujol และ Schloss Schauenstein ฉันมีความคาดหวังสูงสำหรับการมาที่ร้านป๊อปอัพสุดพิเศษแห่งนี้ เหตุการณ์. น่าเสียดายที่ประสบการณ์ของฉันยังห่างไกลจากสิ่งที่ฉันคาดไว้ บรรยากาศของป๊อปอัปถูกลดทอนลงด้วยการตกแต่งโต๊ะที่ไม่น่าดูและความแออัดยัดเยียด ซึ่งลดทอนบรรยากาศหรูหราที่คาดหวังได้จากร้านอาหารระดับมิชลิน อาหารที่เสิร์ฟนั้นไม่ได้มาตรฐาน โดยเน้นที่ผักและส่วนผสมมากเกินไปซึ่งไม่สามารถปรับราคาที่แพงเกินไปที่ 675 ดอลลาร์ต่อคน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ในยุคแห่งข้อมูลข่าวสารนี้ การเล่าเรื่องที่ดึงดูดใจเพียงอย่างเดียวไม่สามารถรักษาชื่อเสียงของร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินหรือประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบป๊อปอัปได้ สาระสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมนั้นอยู่ที่คุณภาพและความสร้างสรรค์ของอาหารที่นำเสนอ ความร่วมมือของคุณกับ The Gantry Restaurant ล้มเหลวอย่างมากในเรื่องนี้ หากร้านนี้เป็นร้านอาหารออสเตรเลีย ฉันจะไม่ลังเลเลยที่จะขอเงินคืน อย่างไรก็ตาม ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับคุณโดยหวังว่าคุณจะนำความคิดเห็นนี้ไปพิจารณาและพยายามปรับปรุงคุณภาพของการทำงานร่วมกันในอนาคตของคุณ ฉันขอให้คุณประเมินอาหารที่คุณนำเสนอใหม่และจัดลำดับความสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหารของแขกของคุณ เพื่อกอบกู้ชื่อเสียงอันเป็นที่นับถือทั้งที่ห้องอาหาร Mirazur และ The Gantry Restaurant ที่เคยจัดขึ้น

ฉันเขียนข้อความนี้เพื่อแสดงความผิดหวังอย่างสุดซึ้งกับประสบการณ์การรับประทานอาหารล่าสุดที่ร้านอาหารป๊อปอัพ Mirazur ซึ่งจัดโดย The Gantry Restaurant ในฐานะผู้ช่ำชองในร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินทั่วโลก รวมถึงร้านอันดับหนึ่งอย่าง Eleven Madison Park และ Noma รวมถึงร้านอาหารชื่อดังอื่นๆ เช่น Pujol และ Schloss Schauenstein ฉันมีความคาดหวังสูงสำหรับการมาที่ร้านป๊อปอัพสุดพิเศษนี้ เหตุการณ์. น่าเสียดายที่ประสบการณ์ของฉันยังห่างไกลจากสิ่งที่ฉันคาดไว้ บรรยากาศของป๊อปอัปถูกลดทอนลงด้วยการตกแต่งโต๊ะที่ไม่น่าดูและความแออัดยัดเยียด ซึ่งลดทอนบรรยากาศหรูหราที่คาดหวังได้จากร้านอาหารระดับมิชลิน อาหารที่เสิร์ฟนั้นไม่ได้มาตรฐาน โดยเน้นที่ผักและส่วนผสมมากเกินไปซึ่งไม่สามารถปรับราคาที่แพงเกินไปที่ 685 ดอลลาร์ต่อคนได้ ในยุคแห่งข้อมูลข่าวสารนี้ การเล่าเรื่องที่ดึงดูดใจเพียงอย่างเดียวไม่สามารถรักษาชื่อเสียงของร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินหรือประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบป๊อปอัปได้ สาระสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมนั้นอยู่ที่คุณภาพและความสร้างสรรค์ของอาหารที่นำเสนอ ความร่วมมือของคุณกับ The Gantry Restaurant ล้มเหลวอย่างมากในเรื่องนี้ หากร้านนี้เป็นร้านอาหารออสเตรเลีย ฉันจะไม่ลังเลเลยที่จะขอเงินคืน อย่างไรก็ตาม ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับคุณโดยหวังว่าคุณจะนำความคิดเห็นนี้ไปพิจารณาและพยายามปรับปรุงคุณภาพของการทำงานร่วมกันในอนาคตของคุณ ฉันขอให้คุณประเมินอาหารที่คุณนำเสนอใหม่และจัดลำดับความสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหารของแขกของคุณ เพื่อกอบกู้ชื่อเสียงอันเป็นที่นับถือทั้งที่ห้องอาหาร Mirazur และ The Gantry Restaurant ที่เคยจัดขึ้น

ที่ดีที่สุดคือ Mirazur Lite…ในราคาเต็ม เลียนแบบของจริงได้แย่มาก นี่จะไม่ใกล้กับร้านอาหารที่ดีที่สุดในซิดนีย์ด้วยซ้ำ ร้านอาหาร Gantry ไม่ใช่สถานที่ที่เหมาะสม มองย้อนกลับไปที่ Hickson Road Wharves ไม่มีวิวสะพาน อึมครึมมาก มีทางเดินเท้า/วิ่งผ่านร้านอาหาร ร้านอาหารในฝรั่งเศสยังคงเปิดอยู่ แล้วใครกันแน่ที่ออกมา? ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับพนักงานในครัว แต่แน่นอนว่าหัวหน้าเชฟไม่อยู่ เขามาที่ซิดนีย์ด้วยเหรอ? พนักงานบริการดูเหมือนจะผสมผสานระหว่างมิราซูร์และโครงสำหรับตั้งสิ่งของ/โรงแรม มันแสดงให้เห็น ค่อนข้างวุ่นวายและไม่ได้มาตรฐานที่กำหนด นอกเหนือจากของหวานแอปเปิ้ล / วาซาบิไม่มีหลักสูตรใดที่โดดเด่น Pacing น่ากลัว พนักงานบริการคนหนึ่งบอกเราว่าคอร์สเริ่มเร็วเพราะครัวเงียบ และจะช้าลงเมื่อคนเยอะขึ้น เอ๊ะ อะไรนะ? การเว้นจังหวะมีไว้เพื่อกำหนดและเหมือนกันสำหรับทุกคนไม่ใช่หรือ Noma ทำสิ่งนี้ถูกต้องเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปิดในโคเปนเฮเกน ออกมาล่วงหน้าหลายเดือนเพื่อค้นหาเมนูจริง ๆ และมีพนักงานทุกคน L'enclume ที่จะมาในปลายปีนี้ ดูเหมือนว่าพวกเขาจะทำถูกต้องแล้ว...ปิดฉากในอังกฤษ นำทีมทั้งหมด มิราซูร์ทำผิด ไม่มีปัญหา แต่บอกล่วงหน้าเกี่ยวกับมันและลดราคา