Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

ฉันคิดว่ามันเป็นประสบการณ์ที่ดี พ่อครัวน่าสนใจมาก เป็นมืออาชีพ และปลาก็สมบูรณ์แบบ ❤️

อร่อยมาก บริการดีมาก เชฟอธิบายอาหารอย่างละเอียด

ความสง่างามและความทันสมัยที่อยู่ไม่ไกลจากสถานีเกียวโตหลัก ห้องพักสะอาดมากและพนักงานก็ยอดเยี่ยม

สภาพแวดล้อมและบรรยากาศโดยรวมดีมาก ร้านไม่ใหญ่ มีที่นั่งไม่กี่โต๊ะและกล่องๆ อาหารนั้นยอดเยี่ยมและอร่อย และมีการจัดเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยวิธีที่น่าประทับใจ ครั้งนี้เราทานชุดอาหารกลางวันวัตถุดิบในจานส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบธรรมดา ๆ ไม่ได้ใช้อาหารทะเลระดับไฮเอนด์แต่ก็ยังอร่อยมาก

วัตถุดิบสดใหม่ มีดประณีต รสชาติอบอุ่น และเทคนิคการทำอาหารก็ดีมาก!

มันคล้ายกับอาหารไคเซกิในจินตนาการ แต่มีการโฆษณาว่าจะมีความคาดหวังบางอย่างสำหรับมิชลินสามดาว และสถานที่นั้นหายาก ทัศนคติการบริการที่ดี อาหารเฉลี่ย ส่วนเพียงพอ

ฉันคิดว่าเมื่อก่อนเคยได้มิชลิน 3 ดาวนะ ไม่ใช่ตอนนี้ อาหารและส่วนผสมค่อนข้างน่าผิดหวังเมื่อพิจารณาจากราคา คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมจึงมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน? ฉันคิดว่ามีร้านอาหารหลายแห่งที่เสิร์ฟอาหารไคเซกิแสนอร่อย แม้ว่าจะไม่มีดาวมิชลินก็ตาม

ร้านอาหารมิชลินที่เข้าถึงง่ายมาก อาหารเรียบง่ายแต่รสชาติดี ให้บริการโดยคนในครอบครัวทั้งหมด อบอุ่นเป็นกันเองมาก

อร่อยมาก แนะนำเลย รสชาติเบาๆ โดยรวมบริการดีมาก

อาหารก็สดดีและยังมาพร้อมกับการบริการที่ดีจากพนักงานอีกด้วย สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด การต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้านายผู้หญิงที่เป็นมิตร