Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

ความสง่างามและความทันสมัยที่อยู่ไม่ไกลจากสถานีเกียวโตหลัก ห้องพักสะอาดมากและพนักงานก็ยอดเยี่ยม

ร้านอาหารมิชลินที่เข้าถึงง่ายมาก อาหารเรียบง่ายแต่รสชาติดี ให้บริการโดยคนในครอบครัวทั้งหมด อบอุ่นเป็นกันเองมาก

ฉันมีความรู้สึกหลากหลายเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้ ประการแรก ควรทำความเข้าใจให้ชัดเจนว่าปัจจุบันร้านนี้ไม่ใช่ร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน เคยได้รับ 3 ดาวในอดีต แต่ไม่ได้รับดาวมานานพอสมควรแล้ว Klook ไม่ควรโฆษณาในลักษณะที่ทำให้เข้าใจผิด เมนูชิมของเราแตกต่างจากคู่รักที่นั่งข้างๆ ซึ่งก็ไม่เป็นไร แต่ดูเหมือนว่าอาหารของพวกเขาจะน่าสนใจและจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันมากกว่า บางเมนูของเราดูไม่น่าประทับใจ ฉันยังคาดหวังว่าจะได้มีปฏิสัมพันธ์กับเชฟมากขึ้น แต่มีอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เตรียมต่อหน้าเรา สิ่งที่น่าผิดหวังที่สุดคือของหวาน: ไอศกรีมวานิลลาธรรมดาๆ เราคิดจริงๆ ว่าเป็นเรื่องตลกและของหวานจริงๆ จะตามมา แต่มันก็ไม่มา สำหรับร้านอาหารที่มีประวัติมิชลินที่โดดเด่นเช่นนี้ นี่เป็นเรื่องที่น่าผิดหวังอย่างยิ่ง พนักงานใจดีมากและการบริการเป็นส่วนตัว น่าเสียดายที่อาหารจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงอย่างมากเพื่อให้ได้ระดับ 1 ดาว และประสบการณ์ของเราห่างไกลจากมาตรฐาน 3 ดาวที่แนะนำเมื่อทำการจอง

การเป็นร้านอาหารระดับมิชลิน 3 ดาวนั้นย่อมมีความคาดหวัง! อาหารทุกจานเป็นปลาทั้งหมด ไม่มีอาหารพิเศษอะไรเลย และไม่มีการแนะนำความแตกต่างของปลาแต่ละชนิด รวมถึงไม่มีการแสดงฝีมือการแล่ปลาให้เห็นเลย แม้แต่การดื่มชา ก็ต้องเป็นฝ่ายถามเอง พนักงานก็ไม่เติมชาให้เอง แต่พนักงานก็สุภาพดี

อร่อยมาก แนะนำเลย รสชาติเบาๆ โดยรวมบริการดีมาก

บางทีความคาดหวังของฉันอาจผิดและร้านอาหารก็หายาก (ระบบนำทางของ Google Map อยู่ห่างออกไปเพียงซอยเดียว) ฉันมีความคาดหวังสูงสำหรับมื้ออาหารที่มีราคาเกือบ 800 หยวนต่อคน แต่ฉันก็ผิดหวังมากเช่นกัน เส้นทางตลอดการเดินทาง และไม่มีหลักสูตรใดที่น่าทึ่งเป็นพิเศษ...

ไม่รู้สึกเหมือนมีดาวมิชลินสามดวงเลย และการบริการก็ผิดอย่างสิ้นเชิง คุณภาพอาหารอยู่ในระดับปานกลางและอาหารไม่ดีเท่าที่ควรจากอาหารไคเซกิ ค่าใช้จ่ายสูงมากและไม่มีเมนูและฉันไม่สามารถรับได้ ทำเลที่ตั้งหายากมาก ครั้งต่อไปมีเพศสัมพันธ์ฉัน ฉันแนะนำเพื่อนรักของฉันทุกคนอย่าไปอีกครั้ง มีตัวเลือกมากมายในเกียวโตที่ดีกว่าอันนี้

ฉันคิดว่ามันเป็นประสบการณ์ที่ดี พ่อครัวน่าสนใจมาก เป็นมืออาชีพ และปลาก็สมบูรณ์แบบ ❤️

อาหารก็สดดีและยังมาพร้อมกับการบริการที่ดีจากพนักงานอีกด้วย สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด การต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้านายผู้หญิงที่เป็นมิตร

ฉันคิดว่าเมื่อก่อนเคยได้มิชลิน 3 ดาวนะ ไม่ใช่ตอนนี้ อาหารและส่วนผสมค่อนข้างน่าผิดหวังเมื่อพิจารณาจากราคา คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมจึงมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน? ฉันคิดว่ามีร้านอาหารหลายแห่งที่เสิร์ฟอาหารไคเซกิแสนอร่อย แม้ว่าจะไม่มีดาวมิชลินก็ตาม