คลาสเรียนทำอาหารพาสต้า รากู สปริงซ์ ไวน์ และเจลาโตในโบโลญญา

มาค้นพบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองโบโลญญาไปกับประสบการณ์ทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง โดยมีเชฟ sfoglina ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นเป็นผู้สอน เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยต้อนรับอย่าง Mortadella, Piadina และไวน์ Pignoletto จากนั้นเตรียม Casoni Spritz แบบดั้งเดิมที่ทำจากสมุนไพร

เรียนรู้วิธีทำเส้น Tagliatelle แท้ๆ ด้วยมือทั้งหมด โดยใช้ไข่สด แป้งท้องถิ่น และไม้คลึงแป้ง เช่นเดียวกับที่ครอบครัวชาวโบโลญญาหลายชั่วอายุคนได้ทำมา

เพลิดเพลินกับพาสต้าทำมือของคุณที่เสิร์ฟพร้อมซอสรากูแบบดั้งเดิมที่ปรุงจากสูตรลับของครอบครัว และโรยหน้าด้วยชีส Parmigiano Reggiano ที่บ่มนาน 24 เดือน

ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยไวน์ Sangiovese ท้องถิ่น กาแฟ Moka เหล้า Amaro และของหวานเซอร์ไพรส์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีท้องถิ่น

ประสบการณ์นี้จัดขึ้นในครัวแบบดั้งเดิมใจกลางเมืองโบโลญญา มอบรสชาติที่แท้จริงของแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญา