คลาสเรียนทำอาหารญี่ปุ่นในสิงคโปร์ โดย ANATTA Culinary Academy

ระยะเวลา:3ชั่วโมง

สถาบันสอนทำอาหารอนัตตา

ค้นพบวิธีเตรียมและปรับสมดุลซอสส้มยูซุ (ยูอัน)
สำรวจเทคนิคการปรุงไก่ให้อร่อยฉ่ำ และการจัดเรียงเห็ดไมตาเกะเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัส
สัมผัสประสบการณ์ศิลปะการทำอาหารแบบโดนาเบะด้วยการควบคุมความร้อนและความชื้น
เพลิดเพลินกับเซสชันลงมือปฏิบัติจริงโดยใช้วิธีการหม้อดินแบบดั้งเดิม
สร้างสรรค์ข้าวโดนาเบะรมควันอย่างประณีตโดยใช้ถ่านเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
เรียนรู้เทคนิคการปรุงรสขั้นสุดท้ายและการพักอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากัน
 ดูเพิ่มเติม 

กิจกรรมที่คล้ายกันในสิงคโปร์

เกี่ยวกับกิจกรรมนี้

ค้นพบว่าผู้เข้าร่วมจะได้รับคำแนะนำจากเชฟ Amelia Seko ในการทำซอสส้มยูซุ (yu-an) ตั้งแต่เริ่มต้น ค่อยๆ ปรุงไก่และเห็ดไมตาเกะในหม้อโดนาเบะ และใช้ถ่านเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมควันอ่อนๆ ให้กับข้าวโดนาเบะ ซึ่งเป็นการปรับปรุงเทคนิคการทำอาหารแบบหม้อดินเผาแบบดั้งเดิมให้มีความทันสมัยและสง่างาม