สัมผัสประสบการณ์การทำมีดทำครัวแบบดั้งเดิมในเกียวโต

ฉันได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากการเรียนทำมีดนี้ ครูผู้สอนมีความรู้ อดทน และทำให้กระบวนการทั้งหมดเข้าถึงได้ง่าย แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น ตั้งแต่ต้นจนจบ ทุกอย่างถูกจัดระเบียบอย่างดีและได้ลงมือทำจริง ซึ่งทำให้ทั้งสนุกและคุ้มค่า การได้มีดที่ฉันทำเองกลับบ้านไปนั้นน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ฉันขอแนะนำคลาสนี้เป็นอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่สนใจเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ หรือลองทำสิ่งที่ไม่เหมือนใครในเกียวโต

ฉันสนุกมากกับการทำมีดของตัวเอง! คุณสามารถเลือกได้สองแบบ และฉันเลือกมีดนากิริ (เพิ่ม 2,000 เยน) ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับหั่นผัก ครูสอนของฉัน เจสซี่ อธิบายทุกขั้นตอนได้ดีมาก และตรงกันข้ามกับที่ฉันคิดไว้ตอนแรก การทำมีดนั้นค่อนข้างง่ายและสนุก! ฉันแนะนำเลย!

เราได้รับประสบการณ์ที่น่าทึ่งในการทำมีดของเราเองกับลู ตั้งแต่เรามาถึง เขาก็ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น อดทน และแสดงให้เห็นถึงความหลงใหลในงานฝีมือของเขาอย่างชัดเจน เขาอธิบายประวัติศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคนิคเบื้องหลังการทำมีดญี่ปุ่นในแบบที่เข้าใจง่ายและน่าสนใจอย่างแท้จริง สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดคือประสบการณ์ที่ได้ลงมือทำจริง เราได้ขึ้นรูป ลับคม และตกแต่งมีดที่เราจะใช้ไปอีกหลายปี เมื่อจบลง ฉันรู้สึกมั่นใจไม่เพียงแค่ได้เป็นเจ้าของมีดญี่ปุ่นคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีลับคมและดูแลรักษาที่บ้านด้วย การทำมีดเล่มนี้เคียงข้างคุณพ่อทำให้ประสบการณ์มีความหมายมากยิ่งขึ้น หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ที่แท้จริง โต้ตอบได้ และน่าจดจำยิ่งกว่าการแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ อย่าพลาดสิ่งนี้ ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง!

เป็นประสบการณ์ที่ดีมาก เราได้เรียนรู้วิธีลับมีดอย่างมืออาชีพและตกแต่งมีดของเราด้วยการพิมพ์เลเซอร์ ไกด์ของเราเอาใจใส่และช่วยเหลือดีมาก

เป็นประสบการณ์ที่ดีมากและคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ครูฝึกของเราคือ Lu เขาช่วยให้เราเข้าใจกระบวนการและยังให้คำแนะนำที่ดีมากเกี่ยวกับคำถามหลายข้อที่เรามี โปรดทราบว่าหากคุณจองประสบการณ์นี้ เวิร์กชอปจะตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของอาคารที่ระบุใน Google Maps

พวกเขาจะสอนวิธีลับคมใบมีดที่ทำไว้แล้ว จากนั้นคุณสามารถให้พวกเขาแกะสลักสิ่งที่คุณต้องการลงบนด้ามไม้ได้ แล้วคุณก็สามารถเก็บมีดไว้ได้ กิจกรรมนี้จัดขึ้นในห้องงานฝีมือขนาดใหญ่ที่มีชั้นเรียนงานฝีมืออื่นๆ อีกประมาณ 5 ชั้นเรียน ครูผู้สอนดีมาก ให้คำแนะนำที่ชัดเจนแก่ทุกคน

มาเกียวโตครั้งแรกและต้องแวะมาทำกิจกรรมนี้กับครอบครัว คุณครูโยเป็นกันเองและมีความรู้มาก และเป็นผู้สอนที่ยอดเยี่ยม ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งหากคุณอยู่ใกล้ตลาดนิชิกิและกำลังมองหากิจกรรมสนุกๆ ทำในขณะที่พักเท้าจากการเดินมาทั้งวัน ลูกชายวัยรุ่นของเราก็สนุกกับมันมากเช่นกัน!

มีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้วิธีลับมีดด้วยหินลับมีดอย่างถูกวิธี และได้เก็บมีดไว้ด้วย ขอแนะนำอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะซื้อมีดในญี่ปุ่น! ขอบคุณฮารุ!

ภรรยาและผมได้เข้าร่วมเวิร์กชอปทำมีดกับโคดี้ โคดี้เป็นไกด์ที่ยอดเยี่ยมมาก สอนเราถึงวิธีการใช้หินลับมีดแบบต่างๆ เพื่อลับคมและขัดเงาคมมีดให้สวยงาม คุณสามารถเลือกใบมีดเหล็กคาร์บอนได้ 2 แบบ คือ มีดซันโตกุ หรือ มีดปังตอ เมื่อลับคมและขัดเงาใบมีดเรียบร้อยแล้ว โคดี้ก็สอนเราถึงวิธีการติดตั้งด้ามจับและตัดสินใจว่าจะสลักข้อความอะไรลงบนด้ามมีด เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานพร้อมของที่ระลึกที่คุณสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้จริง 👍

นี่เป็นครั้งแรกของเราในการขัดแต่งมีดและขอแนะนำอย่างยิ่งเลยค่ะ! ริคาร์โดเป็นผู้สอนที่ใจดีและคอยช่วยเหลือเป็นอย่างดีมากๆ!! เรารู้สึกมีความสุขมากที่ได้พามีดส่วนตัวของเรากลับบ้านด้วย :)