Kanazawa Japanese Restaurant Kinjohro Honten Ishikawa Prefecture Kanazawa

ร้านอาหารคินโจโร ซึ่งก่อตั้งมายาวนานกว่า 130 ปี มีความผูกพันกับรสชาติแห่งฤดูกาลเช่นเดียวกับปราสาทคานาซาวะ โดยรสชาติอันแสนอร่อยตามฤดูกาลของแต่ละเดือนได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน ที่นี่ ท่านสามารถลิ้มลองอาหารคางะที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น พร้อมสัมผัสความหรูหราและความสง่างามของวัฒนธรรมเฮียกุมังโกะกุ

ร้านอาหารคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ทั้งอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น อาหารรสเลิศที่รังสรรค์ขึ้นจากสภาพอากาศของโนโตะ และสาเกที่ผลิตจากน้ำคุณภาพดีจากเทือกเขาฮาคุซัน เสิร์ฟคู่กับผักคางะหลากหลายชนิดที่ปลูกได้เฉพาะในคานาซาวะเท่านั้น ร้านอาหารคินโจโรเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารตามฤดูกาลด้วยวิธีที่ดีที่สุด และใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและงานศิลปะที่สวยงามซึ่งสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เพื่อให้ท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า ร้านอาหารให้ความสำคัญกับวัตถุดิบในท้องถิ่น รักษาแก่นแท้ของอาหารคางะแบบดั้งเดิม และมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารใหม่ๆ ของคานาซาวะ