ร้านอาหารปลาไหลชื่อดัง Ichishime, นีงาตะ

ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1872 มีชื่อเสียงในด้านข้าวหน้าปลาไหลและคามาเมชิ Ryūdō... คือหัวใจสำคัญของร้านอาหารเก่าแก่ที่เติบโตมาพร้อมกับเมืองนีงาตะ (Niigata) เริ่มต้นจากผู้ก่อตั้งที่ชื่อ สึรุโซ โคจิมะ (Tsuruzo Kojima) ซึ่งขายปลาสดที่จับได้จากแม่น้ำบนเกาะนีงาตะ (Niigata) และเมื่อเวลาผ่านไป ปลาไหลก็ค่อยๆ กลายเป็นที่เลื่องชื่อ มาซาโซ โคจิมะ (Masazo Kojima) ทายาทรุ่นที่ 3 ได้ทำให้ "Ichi〆" กลายเป็นร้านอาหารปลาไหลที่เป็นที่รู้จักกันดี ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ฤดูกาลผันผ่าน และปีแล้วปีเล่าที่สั่งสมมา ประเพณีและการต้อนรับแบบญี่ปุ่นที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นคือจุดเริ่มต้นของการพบกันครั้งใหม่ของคุณ พนักงานทุกคนของร้านอาหารรู้สึกขอบคุณที่ได้มอบประเพณีอันล้ำค่าและความอร่อยนี้ให้กับลูกค้าทุกท่าน และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านจะได้มาสัมผัสประสบการณ์การผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์และความอร่อยขั้นสุดยอด