ฮวาเหลียน: การัน เคอชูฝาง - ห้องครัวสำหรับประสบการณ์อาหารพื้นเมือง

นี่เป็นเวิร์กช็อปที่ยอดเยี่ยมมากและขอแนะนำอย่างยิ่ง ฉันเป็นคนเดียวที่เข้าร่วมเซสชันในตอนเช้า ดังนั้นฉันจึงโชคดีที่ได้ทัวร์ตลาดแบบตัวต่อตัวกับโซเฟีย ซึ่งพาฉันไปเที่ยวชมและแสดงส่วนผสมต่างๆ ที่เราจะนำมาทำอาหาร ฉันสนุกมากกับการพูดคุยเกี่ยวกับอาหาร ชนพื้นเมืองในไต้หวัน และคำแนะนำการท่องเที่ยวรอบๆ ฮวาเหลียน ขณะที่เราทำอาหารชุดหนึ่งซึ่งอร่อยมาก โซเฟียยังเสนอไวน์พลัมโฮมเมดซึ่งก็เยี่ยมยอดเช่นกัน เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่า

ประสบการณ์การทำอาหารที่ “กาหลันเคอฉูฟาง” ที่ฮวาเหลียน ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันตั้งตารอมากที่สุด! 🌿 เราเข้าร่วมกัน 4 คน เป็นคู่สามีภรรยาของเราและคู่รักชาวอเมริกันอีกคู่ เป็นช่วงเวลาที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพื้นเมืองของชาวอามิ รวมถึงวัฒนธรรมและความซาบซึ้งต่อธรรมชาติของท้องถิ่นนั้นๆ มีแต่ผักที่เราไม่เคยเห็นในญี่ปุ่นเลย รสชาติเรียบง่ายแต่อร่อยทุกอย่าง ผักที่ไม่รู้จักก็มีคำอธิบายเป็นตัวอักษรคันจิ ทำให้เราที่พูดภาษาอังกฤษและภาษาไต้หวันไม่ได้ก็ยังสนุกได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะเครื่องปรุงที่ชื่อว่า มาเกา (Ma Gao) ที่ฉันชอบมาก จนถึงตอนนี้กลับมาญี่ปุ่นแล้วก็ยังใช้กับแกงกะหรี่ ปลาย่าง ข้าวผัด และอื่นๆ อีกมากมาย ทุกครั้งที่ได้กลิ่นหอมก็ทำให้นึกถึงฮวาเหลียน ฉันอยากเจอคุณทั้งสองอีกครั้งค่ะ

ชั้นเรียนนี้ยอดเยี่ยมมาก! พวกเขาจัดชั้นเรียนขนาดเล็กดังนั้นเราจึงมีผู้สอนเป็นของตัวเอง ขั้นตอนการทำอาหารนั้นสนุกและไม่ท้าทายเกินไป ผู้สอนก็เป็นกันเองและช่วยเหลือดีมาก พร้อมแบ่งปันข้อมูลแบบดั้งเดิมมากมาย มีอาหารมากมายโดยเฉพาะผักเพื่อสุขภาพที่เราไม่เคยลองมาก่อน ตัวเลือกมังสวิรัติก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เรายังลองไวน์ข้าวฟ่างท้องถิ่นด้วย ฉันแนะนำกิจกรรมนี้อย่างแน่นอนหากคุณสนุกกับการลองชิมอาหารที่แตกต่างและเรียนรู้เกี่ยวกับกลุ่มชนพื้นเมืองของไต้หวัน นอกจากนี้ยังมีสัตว์เลี้ยงแสนน่ารักในที่พักอีกด้วย

ประสบการณ์ที่ดีที่สุดของเราในฮัวเหลียน! อย่าพลาดเลย ฉันสาบานว่ามันคุ้มค่าแน่นอน! ทุกอย่างดูสะอาดสะอ้าน เป็นระเบียบ สวยงาม อาหารอร่อยมาก โฮสต์น่ารักสุดๆ และภาษาอังกฤษของเธอก็ยอดเยี่ยม เราได้พูดคุยกันอย่างน่ารักเกี่ยวกับการเป็นคนพื้นเมืองของไต้หวัน และเราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับวัฒนธรรมชนเผ่าพื้นเมือง ขอแนะนำอย่างยิ่ง! แถมแมวกับสุนัขยังเป็นโบนัสใหญ่ถ้าคุณชอบสัตว์เลี้ยง ขอบคุณจริงๆ มันยอดเยี่ยมมาก

มันเยี่ยมมาก! ชั้นเรียนมีบรรยากาศที่เป็นกันเอง และการดูแลของโซเฟียและโมนิกาก็เอาใจใส่ ทำให้ชั้นเรียนผ่อนคลายและสนุกสนาน มีผู้เข้าร่วม 3 คน เป็นคู่ที่น่ารักจากไทเปและฉันจากญี่ปุ่น ดังนั้นเราจึงแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มสำหรับการทัวร์ตลาดโดยเฉพาะ และฉันมีโซเฟียทั้งหมดพร้อมไกด์ที่พูดภาษาอังกฤษ โซเฟียตอบทุกคำถามของฉันอย่างสุภาพ เชื่อมต่อฉันกับผู้คนที่ตลาด และท้ายที่สุด เธอก็เขียนชื่อส่วนผสมที่เราจะใช้วันนั้นลงในสมุดบันทึกของฉันด้วยตัวคันจิ ฉันเห็นก้านดอกลิลลี่ที่ตลาด และเมื่อฉันบอกว่าฉันไม่เคยลองเลย พวกเขาก็ใส่มันลงในส่วนผสมสำหรับวันนั้น และฉันก็ดีใจมากที่ได้สัมผัสมัน ปรุง และกินมันจริงๆ! (โปรดทราบว่าตลาดปิดทำการในวันจันทร์!) ทุกคนห่อข้าวด้วยใบหอย เนื้อหมูชิ้นหนา ๆ หมักและย่างพร้อมเครื่องเทศ เช่น หางม้าถูสด ๆ และสนุกสนาน อร่อย และมีความสุข โปรดอย่ากังวลและลองแม้ว่าคุณจะเข้าร่วมเท่านั้น♪ ฉันต้องการเข้าร่วมอีกครั้งในฤดูกาลอื่น ขอบคุณโซเฟียและโมนิก้า

ประสบการณ์ที่สนุกและยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับการเดินทางคนเดียวที่ฮัวเหลียนในครั้งนี้ คือการได้เข้าร่วมกิจกรรมทำอาหารของชนพื้นเผือก ระหว่างกิจกรรมมีการแนะนำผักพื้นบ้านและวัตถุดิบพิเศษที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน ทำให้ฉันรู้สึกตื่นตาตื่นใจมาก คิดในใจว่าสิ่งเหล่านี้สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ด้วยเหรอ แต่ภายใต้คำแนะนำและการสอนของเชฟ ฉันและนักเดินทางชาวญี่ปุ่นอีก 2 คน ได้ช่วยกันปรุงอาหารพื้นเมืองที่แตกต่างกันออกไป และใช้เวลาช่วงมื้อเที่ยงร่วมกันอย่างมีความสุขมาก วัตถุดิบสดใหม่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายที่สุดก็อร่อยมากๆ แล้ว ได้ลิ้มรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบ

การทำอาหาร 5 จานให้เสร็จภายในเวลาอันสั้นถือเป็นความสำเร็จจริงๆ ฉันยังได้รู้จักส่วนผสมพิเศษอีกมากมายซึ่งน่าสนใจมาก! พนักงานช่างพูดช่างพูดและเป็นมิตร และอาหารก็อร่อยและพิเศษ! แนะนำเป็นอย่างยิ่ง👍

ชั้นเรียนทำอาหารนี้เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของทริปไต้หวันชายฝั่งตะวันออก (ฮัวเหลียน - ไถตง) ของฉัน! โดยรวมแล้วฉันมีความสุขกับประสบการณ์นี้ แต่ก็เป็นการเปิดหูเปิดตาและฉันต้องชื่นชมไต้หวันมากขึ้นและผู้คน! โมนิกาและโซเฟียก็ช่วยเหลือดีอดทน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันโยนกระเทียมบดลงบนถังขยะไม้😂) และหลงใหลในวัฒนธรรมพื้นเมือง ไก่สามถ้วยเป็นอาหารไต้หวันจานแรกที่ฉันเรียนรู้การทำอาหารต้องขอบคุณประสบการณ์นี้!

ยอดเยี่ยมมาก! ดีกว่าชั้นเรียนทำอาหารทั่วไปที่เคยเจอมาเยอะเลย ได้ลองวัตถุดิบใหม่ๆ และเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเบื้องหลังวัตถุดิบเหล่านั้น ขอบคุณโฮสต์ที่น่าทึ่งมากๆ และแน่นอนว่าต้องขอบคุณ Nugget กับ Noodle พุดเดิลสุดน่ารักที่คอยช่วยเหลืออย่างเชี่ยวชาญด้วย!

เนื่องจากลูกค้าท่านอื่นยกเลิกในนาทีสุดท้าย คลาสทำอาหารของฉันจึงกลายเป็นคลาสแบบตัวต่อตัว คำแนะนำของผู้สอนนั้นเข้าใจง่ายมาก และเธอเป็นมิตรมาก ทำให้เป็นช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบมาก อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วก็อร่อยด้วย! เป็นประสบการณ์อันมีค่า และฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง