[มิชลินหนึ่งดาว อาหารเทมปุระ] เท็นมัมบาชิ ฟูจิกาวะ - เท็นมัมบาชิ ฟูจิวาระ (Tenmanbashi Fujiwara) (โอซาก้า)

เป็นประสบการณ์ที่ดีมาก แม้ว่าร้านจะเล็ก แต่สินค้าก็ค่อนข้างน่าพอใจ ผู้หญิงที่ช่วยทำอาหารสามารถพูดภาษาจีนได้และแนะนำเนื้อหาของแต่ละจานอย่างละเอียด ซึ่งเยี่ยมมาก👍🏻 เทมปุระมีรสชาติโดดเด่น และสุดท้ายก็มีข้าวหม้อหินและไอศกรีม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เป็นไรถ้าคุณอิ่ม

เชฟฟูจิกาวะสุดยอดมาก ประสบการณ์ทั้งหมดนั้นน่าประทับใจไม่รู้ลืม ทุกจาน ทุกการนำเสนอ และรสชาตินั้นสุดยอดมาก และฉันเชื่อจริงๆ ว่าเขาสมควรได้รับมากกว่าหนึ่งดาว!

อาหารมีมาตรฐานในระดับหนึ่ง แต่สำหรับระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาวนั้นอาจจะยังไม่ถึงขั้นเท่าไหร่ เชฟไม่ได้พยายามสื่อสารกับลูกค้าที่ไม่ใช่คนญี่ปุ่นเลยตลอดเวลาที่อยู่ที่ร้าน พนักงานบริการดีและเอาใจใส่ ถือว่าน่าลองครับ/ค่ะ