ร้านอาหาร MiYa-Vie ในฮอกไกโด ซัปโปโร ที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว

Masaaki Yokosuka ครีเอเตอร์ที่ภูมิใจในความเป็นญี่ปุ่น ยินดีที่ได้อยู่ในฮอกไกโดและรักวัฒนธรรมฝรั่งเศส ได้สร้างร้านอาหารในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง ร้านอาหารมีชื่อว่า “MiYa-Vie” โดย “Miyabi” หมายถึงความสง่างาม และ “Vie” หมายถึง “ชีวิต” และ “ไลฟ์สไตล์” ในภาษาฝรั่งเศส ในขณะที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นของเขาไว้และให้ความสำคัญกับมัน เขาได้สร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านอาหารส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด ดังนั้นโปรดเพลิดเพลินไปกับอาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอันประณีต