Ruifeng Night Market

குறிப்பிடத்தக்க அடையாளங்கள் மற்றும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடங்கள்

சின்சுவான் யுவான்யாங் பால் டீ

லேன் 1 இன் தெற்கு முனையில் அமைந்துள்ள சின்சுவான் யுவான்யாங் பால் டீ, கிரீமியான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை விரும்புபவர்களுக்கு ஒரு புகலிடமாகும். காபியுடன் கலந்த அதன் தனித்துவமான தேநீர் மற்றும் கிளாசிக் பால் டீக்கு பெயர் பெற்ற இந்த ஸ்டால், புதிய காவோமு பிராண்ட் பாலைப் பயன்படுத்தி மகிழ்ச்சியையும் திருப்தியையும் தரும் பானங்களை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் பால் டீ பிரியராக இருந்தாலும் அல்லது ஆர்வமுள்ள பயணியாக இருந்தாலும், இந்த இடம் நீங்கள் மறக்க முடியாத ஒரு சுவை அனுபவத்தை உறுதியளிக்கிறது.

மாஸ்டர் ஷாவோவின் ஷாங்காய் சூப் பன்ஸ் மற்றும் சிப்பி ஆம்லெட்டுகள்

லேன் 1 இல் உள்ள ஒரு சமையல் ரத்தினம், மாஸ்டர் ஷாவோஸ் ஸ்டால் உணவு பிரியர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். அதன் சுவையான சியாவோலாங்பாவோ மற்றும் மொறுமொறுப்பான சிப்பி ஆம்லெட்டுகளுக்கு பெயர் பெற்ற இந்த ஸ்டால், ருய்ஃபெங் இரவு சந்தையின் மையத்தில் ஷாங்காயின் சுவையை வழங்குகிறது. புதிய இஞ்சி துண்டுகளுடன் கூடிய சிப்பி ஆம்லெட்டுகள் ஒரு சிறப்பு அம்சமாகும், இது சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சரியான கலவையை வழங்குகிறது, இது உங்களை மேலும் விரும்ப வைக்கும்.

ஏஞ்சல் வறுத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகள்

லேன் 12 இன் அடிப்பகுதியில், ஏஞ்சல் வறுத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகள் தைவானில் சிறந்த வறுத்த கோழியை வழங்குவதற்கான அதன் நற்பெயருடன் தனித்து நிற்கிறது. இந்த பெரிய, மொறுமொறுப்பான கட்லெட்டுகள் உள்ளூர்வாசிகளின் விருப்பமானவை, அவற்றின் சரியான சுவையூட்டப்பட்ட, ஜூசியான சுவையை அனுபவிக்க கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன. நீங்கள் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான விருந்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த ஸ்டால் ருய்ஃபெங் இரவு சந்தையில் நீங்கள் செல்ல வேண்டிய இடமாகும்.

கலாச்சாரம் மற்றும் வரலாறு

ருய்ஃபெங் இரவு சந்தை 1980 களின் முற்பகுதியில் தொடங்கி 2000 ஆம் ஆண்டில் சுயோயிங் மாவட்டத்தில் அதன் தற்போதைய இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. இது காவோசியுங்கில் மிகப்பெரிய இரவு சந்தையாக வளர்ந்துள்ளது, இது ஏராளமான உணவு ஸ்டால்கள் நிறைந்த நிரந்தர, அரை-மூடப்பட்ட இடத்தை வழங்குகிறது. கிட்டத்தட்ட 20 ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்ட ருய்ஃபெங் இரவு சந்தை, தெரு வியாபாரிகளின் தொகுப்பிலிருந்து வணிகம் மற்றும் கலாச்சாரத்தின் மையப்படுத்தப்பட்ட மையமாக உருவெடுத்துள்ளது. இது காவோசியுங்கின் மாறும் உணர்வை பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் உள்ளூர்வாசிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரு சந்திப்பு இடமாக செயல்படுகிறது.

உள்ளூர் உணவு வகைகள்

ருய்ஃபெங் இரவு சந்தை உணவு பிரியர்களுக்கு ஒரு புகலிடமாகும், இது உள்ளூர் கிளாசிக் மற்றும் சர்வதேச உணவுகளின் கலவையை வழங்குகிறது. கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய உணவுகளில் பிரபலமான வறுத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகள், ஷாங்காய் சூப் பன்ஸ், சிப்பி ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் தடிமனான வறுத்த தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை பால் போன்ற புதுமையான விருந்துகள் அடங்கும். இந்த சந்தை அதன் 'சியாவோச்சி' அல்லது சிறிய உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது, அவை தெரு உணவு விலையில் உணவகத் தரமான உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய பொருட்களில் வாங்குவோ ஸ்டீக் டெப்பன்யாகி, மங்கோலியன் பார்பிக்யூ, பிரவுன் சுகர் பபிள் டீ மற்றும் இழிவான ஸ்டிங்கி டோஃபு ஆகியவை அடங்கும்.

கலாச்சார முக்கியத்துவம்

ருய்ஃபெங் இரவு சந்தை இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காவோசியுங்கில் ஒரு முக்கிய இடமாக உள்ளது, இது உள்ளூர் கலாச்சாரம் மற்றும் சமையல் மரபுகளின் ஒரு பார்வையை வழங்குகிறது. 1000 க்கும் மேற்பட்ட ஸ்டால்களுடன், இது துடிப்பான தெரு உணவு காட்சி மற்றும் தைவானிய இரவு சந்தைகளின் கலகலப்பான உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது.